Egeli büyükanne usulü lor kurabiyesi
19 Şubat 2024
Patlıcanlı tarifler sayfamızdan en lezzetli patlıcan yemeklerine ulaşabilirsiniz.
Hazırlanma Süresi : 45 dakika
Pişirme Süresi : 45 dakika
Kaç Kişilik: 4 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Bu Tarifi 1 Kişi Kaydetti
Patlıcan Kayığı için
Malzemeler
- 2 bostan patlıcan
- 300 gr kuşbaşı et
- 1 soğan
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 domates
- 2 sivri biber
- Tuz
- Karabiber
- 150 gr rendelenmiş kaşar peyniri
- 1 kırmızı biber
Kızartmak için
- Ayçiçeği yağı
Patlıcan Kayığı
Nasıl Yapılır
- Patlıcanları uzunlamasına ortadan ikiye kesin. Kenarlardan 1 cm bırakarak içini çıkartın.
- Patlıcanları tuzlu suda 20 dakika bekletin. Suyunu süzdükten sonra kızgın yağda kızartın.
- Soğanı yemeklik doğrayıp zeytinyağında pembeleşinceye kadar kavurun. Salçayı ilave edip 1 dakika kavurun.
- Domatesleri küp, biberleri ince doğrayıp ekleyin. Etleri ilave edin ve kısık ateşte yumuşayıncaya kadar pişirin. Tuz ve karabiberle tatlandırın.
- Etli karışımı patlıcanların içine doldurun. Üzerine rendelenmiş kaşar peynirini serpiştirin.
- Kırmızı biberi doğrayıp peynirlerin üzerine dizin ve 180 dereceye ayarlanmış fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin. Sıcak servis yapın.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.