ANASAYFA YEMEK TARİFLERİ ET YEMEKLERİ BALIK YEMEKLERİ KİŞNİŞ SOSLU BARBUN KIZARTMA

KİŞNİŞ SOSLU BARBUN KIZARTMA

Kişniş soslu barbun kızartma
4 Kişilik
Hazırlama 30 dakika
Pişirme 30 dakika

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

Kişniş soslu barbun kızartma tarifi için malzemeler
  • 1 kg barbun balığı
  • 4 diş sarımsak
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • Yarım çay kaşığı kimyon
  • 1 çay kaşığı kişniş
  • 1 su bardağı mısır unu
  • ½  su bardağı irmik
  • 1 yemek kaşığı tuz

Kızartmak için

  • Ayçiçek yağı

Tarator sos için

  • 5 dilim bayat beyaz ekmek içi
  • 1 su bardağı süt
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 1 çay bardağı çam fıstığı
  • 4 diş dövülmüş sarımsak
  • 1 çay kaşığı çekilmiş beyaz biber
  • 1 çay kaşığı tuz

Servis için

  • Frenk soğanı
Kişniş soslu barbun kızartma Nasıl Yapılır

  • Balıkları temizleyip yıkayın ve kağıt havlu üzerine alıp suyunu çektirin. Sarımsak, zeytinyağı, kimyon ve kişnişi bir kasede karıştırıp fırça yardımı ile balıkların üzerine sürün. Balıkları buzdolabına alıp 15-20 dakika bekletin.
  • Mısır unu, irmik ve tuzu yayvan bir kapta harmanlayın. Balıkları bu karışıma bulayın. Ayçiçek yağını geniş bir tavaya alıp ısıtın. Balıkları ekleyip arkalı önlü kızartın. Kağıt havlu üzerine alıp fazla yağını çektirin. 
  • Tarator sos için; ekmekleri sütle ıslatarak ufalayın. Sürekli karıştırarak zeytinyağını ekleyin. Kalan tüm malzemeyi ekleyip boza kıvamına gelinceye kadar çırpın. Balıkları yanında, Frenk soğanı ile birlikte sıcak servis yapın.

Yorumlarınız

YORUM YAPMAK İÇİN ÜYE GİRİŞİ YAPMANIZ GEREKMEKTEDİR!


Yeniliklerden haberdar olun!

Lezzet’ten sürekli haberdar olmak istiyorsanız e-posta adresinizi girerek kaydolun!