Üye Girişi
Yeni Üyelik
Üye Girişine Geri Dön
Hardal Soslu Lüfer Izgara
Kaç
Kişilik
2 kişilik
Hazırlama
Süresi
15 dakika
Pişirme
Süresi
15 dakika
Tarif Defterime Ekle
Hardal Soslu Lüfer Izgara Tarifi İçin malzemeler
Malzemeler
- 1 lüfer (ağırlığı yaklaşık 1.250 kg)
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- Yarım limonun suyu
- Karabiber
Hardallı sos için
- 15 gr tereyağı
- 1 yemek kaşığı un
- 1 su bardağı su
- 1 yemek kaşığı hardal
- 1 yemek kaşığı beyaz şarap sirkesi
- 2 konserve sardalye
- Yarım limonun suyu
Hardal Soslu Lüfer Izgara Nasıl Yapılır?
- Lüferi temizleyip bol suyla yıkayın. Zeytinyağı, limon suyu ve karabiberi bir kapta karıştırın.
- Lüferin üzerine döküp en az 1 saat bekletin. Hardallı sos için, tereyağını eritip un, su ve şarap sirkesini ekleyin.
- Hardal ve doğranmış sardalyeyi de ilave edip kısık ateşte yaklaşık 3 dakika pişirin.
- Son olarak limon suyunu ekleyip 2-3 dakika da pişirdikten sonra ocaktan alın. Lüferi ızgarada pişirin. Hardallı sosla birlikte servis yapın.
Yorumlar
Dergide bu ay neler var?
