Yumurtasız kurabiye
Hamsi Diblesi
25 Temmuz 2021
Hazırlanma Süresi : 30 dakika
Pişirme Süresi : 25 dakika
Kaç Kişilik: 6 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Bu Tarifi 1 Kişi Kaydetti
Hamsi Diblesi için
Malzemeler
- Yarım kg hamsi
- Yarım demet kara lahana
- 1 su bardağı pirinç
- Yarım demet maydanoz
- 2 çorba kaşığı tereyağı veya margarin
- 1 kahve fincanı sıvıyağ
- 2 soğan
- 1 kahve fincanı su
- Tuz, karabiber, nane
Hamsi Diblesi
Nasıl Yapılır
- Hamsileri temizleyip kılçıklarını çıkarın. Yıkayıp süzgece alın. Lahanayı yıkayıp süzün ve çok ince şeritler halinde doğrayın. Pirinci yıkayıp süzgece alın. Soğanları soyup küp küp doğrayın.
- Lahananın bir kısmını tencerenin dibine döşeyin. Pirinç, soğan ve hamsileri ekleyin. Üzerine kalan lahanayı yayın. Su ve sıvıyağ ekleyip kapağı kapalı olarak yüksek ateşte 10-12 dakika pişirin. Tuz serpip karıştırın ve ocağı kısın. Tereyağını kızdırıp üzerine gezdirin ve kısık ateşte 10 dakika demlendirin.
- Maydanozu yıkayıp kıyın. Tuz, karabiber, nane ve maydanozu tencereye ekleyip karıştırın. Servis tabağına alıp sıcak olarak servis yapın. Afiyet olsun.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.