Enginarlı Karides
Kaç
Kişilik
2 kişilik
Hazırlama
Süresi
-
Pişirme
Süresi
-
Enginarlı Karides Tarifi İçin malzemeler
- 200 g enginar kalbi
- 100 g karides
- 50 g kuru soğan
- 50 g mantar
- 1 yemek kaşığı un
- Yarım çay bardağı süt
- 30 g tereyağı
Enginarlı Karides Nasıl Yapılır?
Piyazlık doğradığınız soğan ve ince kıyılmış
mantarı tereyağında soteleyin. Soğanlar
iyice yumuşadıktan sonra unu ilave edip
karıştırın. Karidesleri ekleyin. Süt ve dörde
bölünmüş enginarları da ekleyip beşamel
sos kıvamına gelinceye kadar pişirin. Güveç
kabına alıp üzerine rendelenmiş kaşar
peyniri serpin. Peynirler eriyip üzeri kızarana
kadar 5-6 dakika kadar fırınlayıp, sıcak
servis yapın.
Dergide bu ay neler var?
