Soğanlama Tarifi
Renkli ve sağlıklı sebzelerle hazırlanan sebzeli noodle tarifi, pratik yapımı ve lezzetiyle hem hafif hem doyurucu bir seçenek sunuyor. Evde kolayca hazırlayabileceğiniz sebzeli noodle tarifi, taze sebzelerin canlı aromasıyla sofralarınızı şenlendirirken, kısa sürede hazırlanan bu tarif, yoğun günlerde pratik ve besleyici bir alternatif oluyor. Hem sağlıklı beslenmek isteyenler hem de lezzetten ödün vermek istemeyenler için ideal bir yemek seçeneği. Peki; sebzeli noodle nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri...
Acılı Noodle tarifine göz atabilirsiniz.
Bir porsiyon sebzeli noodle kaç kaloridir?
Bir porsiyon sebzeli noodle 350 kaloridir.
Hazırlanma Süresi : 15 dakika
Pişirme Süresi : 10 dakika
Kaç Kişilik: 2 Kişilik
Editör Notu: Birbirinden lezzetli tariflerimiz sayesinde hazırlaması en zor yemekleri bile olabilecek en kolay, hızlı ve pratik şekilde hazırlayabilirsiniz.
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Bu Tarifi 1 Kişi Kaydetti
Sebzeli Noodle Tarifi için
Malzemeler
- 200 gr noodle makarna
- 1 adet havuç (ince jülyen doğranmış)
- 1 adet kırmızı biber (ince şeritler halinde)
- 1 adet yeşil kabak (ince doğranmış)
- 1 küçük soğan (ince dilimlenmiş)
- 2-3 diş sarımsak (ince kıyılmış)
- 2 yemek kaşığı soya sosu
- 1 yemek kaşığı susam yağı (isteğe bağlı)
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı veya sıvı yağ
- Tuz, karabiber
- Taze kişniş, yeşil soğan veya susam
Sebzeli noodle tarifi malzemeleri için alternatif öneriler:
Noodle Alternatifleri:
- Tam buğday noodle (daha besleyici ve lifli)
- Shirataki noodle (düşük kalorili, karnabahar bazlı)
- Makarna (spagetti veya ince erişte)
- Kuskus veya kinoa (farklı dokular için)
Sebze Alternatifleri:
- Brokoli çiçekleri
- Mantar dilimleri
- Taze fasulye
- Kabak yerine patlıcan
- Tatlı biber çeşitleri
- Taze ıspanak veya lahana
- Mısır veya bezelye
Aromatik ve Sos Alternatifleri:
- Soya sosu yerine tamari sosu (glutensiz alternatif)
- Susam yağı yerine zeytinyağı veya hindistancevizi yağı
- Soya sosuna ek olarak hoisin sos, teriyaki sos veya acı biber sosu
- Taze zencefil veya limon suyu ile ekstra tazelik
Ekstra Lezzet ve Dokular İçin:
- Kavrulmuş fıstık, badem veya kaju
- Taze yeşil soğan veya kişniş
- Kavrulmuş susam
Sebzeli Noodle Tarifi
Nasıl Yapılır
- Noodle makarnayı paketin üzerindeki talimata göre haşlayın, süzün ve kenarda bekletin.
- Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın, soğan ve sarımsağı ekleyip kokusu çıkana kadar soteleyin.
- Havuç, kırmızı biber ve kabakları ekleyip sebzeler hafif yumuşayana kadar karıştırarak pişirin.
- Haşlanmış noodle’ları tavaya ilave edin, soya sosu ve susam yağını ekleyip tüm malzemeleri iyice karıştırın.
- Tuz ve karabiberle tatlandırın, isterseniz taze kişniş veya yeşil soğan ile süsleyin. Afiyet olsun.
Servis Önerisi
- Üzerine ince kıyılmış taze kişniş, yeşil soğan veya fesleğen serpebilirsiniz. Hem renk katar hem de ferah bir aroma verir.
- Acı severler için yanında tatlı acı sos veya ekstra soya sosu sunabilirsiniz.
- Tavuk, karides veya tofu ile zenginleştirip ana yemek olarak servis edebilirsiniz.
- Üzerine kavrulmuş susam veya yer fıstığı serpiştirerek ekstra çıtırlık ve lezzet katabilirsiniz.
- Yanında taze limon dilimleri sunarak isteğe göre üzerine sıkılmasını sağlayabilirsiniz.
Püf Noktası
- Noodle’ı fazla haşlamayın: Pakette belirtilen süreden biraz daha az haşlayıp al dente (hafif diri) bırakmak, sebzelerle karıştırdığınızda daha iyi sonuç verir.
- Sebzeleri doğru kesmek: Sebzeleri ince ve eşit büyüklükte doğramak pişmelerini eşitler ve yemeğin dokusunu dengeler.
- Yüksek ateşte hızlı sote: Sebzeleri yüksek ateşte, hızlıca sotelemek renklerinin canlı kalmasını sağlar ve lezzetini artırır.
- Soya sosunu kontrollü kullanın: Soya sosu tuzlu olduğu için, tuzu kontrollü ekleyin ve tadına göre ayarlayın.
- Susam yağı aroma verir: Susam yağı yemeğe karakteristik güzel bir aroma katar, ancak fazla koymamak gerekir; küçük bir kaşık yeterlidir.
- Sebzeleri istediğiniz çeşit ve oranla değiştirebilirsiniz: Brokoli, mantar, taze fasulye gibi sevdiğiniz sebzeleri ekleyebilirsiniz.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.