Yumurtasız kurabiye
Pancarlı Somon Suşi
13 Şubat 2021
Sevgili Arzu Yurtseven’den pancar ile renklendirilmiş nefis somon suşi tarifi..
Pancar sevenler için pancar carpaccio ve soğuk pancar çorbası tarifini buraya bırakıyoruz.
Hazırlanma Süresi : 1 saat
Pişirme Süresi : 40 dakika
Kaç Kişilik: 1 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Pancarlı Somon Suşi için
Malzemeler
- 1 avuç suşi pilavı (Beyaz/pancarlı pilav)
- 1/2 yaprak nori
- 1 dilim füme somon
- 1 adet salatalık (Jülyen doğranmış)
- 1 adet marul veya atom yaprağı
- 2-3 yaprak taze reyhan (İnce doğranmış)
Pancarlı meze için
- 1 adet pancar
- 1 yemek kaşığı mayonez (Pancarın büyüklüğüne göre artabilir)
- 1 tatlı kaşığı elma sirkesi
- 1 küçük diş sarımsak (Rendelenmiş)
- 1 çay kaşığı limon suyu
- 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
- Tuz (Çok az miktarda)
Pancarlı Somon Suşi
Nasıl Yapılır
- Pancarı iyice yıkadıktan sonra haşlayın. Suyunu ayırdıktan sonra rendeleyin ve suyunu sıkarak bir kaba alın. (Pancar suyuyla pembe suşi pilavı yapabilirsiniz.)
- Meze için gerekli diğer tüm malzemeleri de pancara ekleyerek karıştırın.
- Pilav yapışkan olduğu için elinizi daima ıslatmalısınız. Bu yüzden yanınızda bir kap içme suyu bulundurun.
- Noriyi bambunun üzerine koyun. Elinizi ıslatarak bir avuç pilav alın ve norinin üstüne ince bir şekilde yayın.
- Norinin arkasını çevirin ve sırasıyla pancarlı mezeyi, somonu, bir ya da iki parça salatalığı ve marul yaprağını içine yerleştirin. Bambu yardımıyla noriyi yuvarlayın.
- Sardığınız roll’u bir kaba yaydığınız reyhana bulayın ve çok keskin bir bıçak yardımıyla hızlı bir şekilde dilimleyin ve tabağa alarak servis edin.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.