ANASAYFA TARİFLER DÜNYA MUTFAKLARINDAN TARİFLER SEBZELİ HİNT PİLAVI

Sebzeli Hint Pilavı

Kaç
Kişilik

4 kişilik

Hazırlama
Süresi

20 dakika

Pişirme
Süresi

15 dakika

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

Sebzeli Hint Pilavı Tarifi İçin malzemeler

  • 2 su bardağı pirinç
  • 2 çorba kaşığı kıyılmış taze fasulye
  • 2 çorba kaşığı iç bezelye
  • 2 çorba kaşığı kıyılmış havuç
  • 2 çorba kaşığı kıyılmış karnabahar
  • 2 domates
  • 2 acı sivri biber
  • 1'er çay kaşığı toz zerdeçal ve toz zencefil
  • 4 çorba kaşığı sıvı yağ
  • 1 tatlı kaşığı tereyağı
  • Yarım demet maydanoz
  • 3 su bardağı su
  • Tuz 

Baharat torbası için:

  • 3 karanfil
  • 3 defne yaprağı
  • Çubuk tarçın
  • Soğan tozu
  • Sarımsak tozu
  • 1 tatlı kaşığı çekilmiş kakule ve 1 tatlı kaşığı tane kimyonu (Tülbentin içine doldurup iple sıkıca bağlayın.)

Sebzeli Hint Pilavı Nasıl Yapılır?

  • Pirinci sıcak tuzlu suda ıslatıp 15 dakika bekletin. İyice yıkayıp süzün. Sivribiberi incecik kıyın. Domatesleri soyup küçük küçük doğrayın. Maydanozu yıkayıp kıyın.
  • Tencerede tereyağı eritip sıvıyağı ekleyin. Sivribiber, zerdeçal ve zencefili ekleyerek kavurun. Sırasıyla taze fasulye, havuç, karnabahar ve bezelyeyi ilave edin.
  • Tuz serpin, 4-5 dakika orta ateşte kavurun. Baharat torbasını tencerenin ortasına yerleştirin. 3 bardak suyu ekleyip kapağı kapalı olarak kaynatın.
  • Ateşi kısıp suyunu çekinceye kadar pişirin. Tencereyi ateşten alıp üzerine kağıt havlu örtün ve kapağını kapatıp dinlenmeye bırakın.
  • Kıyılmış maydanozla süsleyip sıcak olarak servis yapın. Afiyet olsun.

Yeniliklerden haberdar olun!

Lezzet’ten sürekli haberdar olmak istiyorsanız e-posta adresinizi girerek kaydolun!

Veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız. Detaylar için çerez politikamızı inceleyebilirsiniz.