ANASAYFA TARİFLER YUMURTALI TARİFLER YUMURTALI SÜRPRİZ KÖFTE

Yumurtalı Sürpriz Köfte

Kaç
Kişilik

6 kişilik

Hazırlama
Süresi

35 dakika

Pişirme
Süresi

35 dakika

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

Tarif Defterime Ekle

Yumurtalı Sürpriz Köfte Tarifi İçin malzemeler

Malzemeler

  • 6 yumurta
  • 250 gr orta yağlı kıyma
  • 3 yemek kaşığı galeta unu
  • Yarım çay bardağı kıyılmış maydanoz
  • Kimyon
  • Tuz
  • Karabiber

Üzeri için

  • 1 yumurta
  • 1 çay bardağı un
  • Yarım su bardağı mısır gevreği

Garnitür için

  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 kırmızı biber
  • 1 sarı biber
  • 1 çay bardağı bezelye
  • 3 yemek kaşığı ince kıyılmış maydanoz
  • Tuz
  • Karabiber

Yumurtalı Sürpriz Köfte Nasıl Yapılır?

Yumurtaları katı olacak şekilde haşlayın. Kıymaya tuz, karabiber, maydanoz, kimyon ve galeta unu ekleyip iyice yoğurun. 6 eşit parçaya bölün.

Yumurtaların kabuklarını soyup una bulayın. Kıymayı yassı bir şekilde açın ve yumurtayı içine yerleştirip kapatın.

Mısır gevreğini ezerek kırıntı haline getirin. Köfteleri önce çırpılmış yumurtaya sonra mısır gevreğine bulayın. Yağlı kağıt serili tepsiye dizin. 180 dereceye ayarlı fırında kızarıncaya kadar pişirin.

Biberlerin çekirdeklerini temizleyip şerit halinde doğrayın. Zeytinyağında biberleri soteleyin. Bezelye, tuz, karabiber ekleyin. İnce kıyılmış maydanoz ilave edip karıştırın.

Servis tabağına biberleri ve köfteleri yerleştirip sıcak servis yapın.

Yorumlar

Yeniliklerden haberdar olun!

Lezzet’ten sürekli haberdar olmak istiyorsanız e-posta adresinizi girerek kaydolun!