ANASAYFA TARİFLER YUMURTALI TARİFLER YUMURTALI PATLICAN EZMESİ

Yumurtalı Patlıcan Ezmesi

Kaç
Kişilik

6 kişilik

Hazırlama
Süresi

10 dakika

Pişirme
Süresi

15 dakika

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

Yumurtalı Patlıcan Ezmesi Tarifi İçin malzemeler

  • 2 patlıcan
  • 1 çorba kaşığı un
  • 15 gr tereyağı
  • 1 su bardağı süt
  • 2 yumurta
  • 1 çorba kaşığı limon suyu
  • Tuz
  • Karabiber
  • Toz kırmızı biber

Yumurtalı Patlıcan Ezmesi Nasıl Yapılır?

  • Patlıcanları yıkayıp iyice kurulayın. Fırının ızgara bölümünde ya da ocağın üzerinde közleyin. Ilındıktan sonra kabuklarını soyun ve çatallla ezip limon suyunu ilave edin.
  • Tereyağını bir tavada eritip unu kavurun. Sütü ilave edip koyulaşana kadar kavurmaya devam edin.
  • Patlıcan ezmesini de ekleyip 1-2 dakika karıştırın. En son iyice çırpılmış yumurtayı azar azar ekleyerek karıştırın. Ilık servis yapın.

Dilerseniz, kalsiyum bakımından zengin olan yoğurtlu patlıcan ezme tarifine de göz atabilirsiniz.


Yeniliklerden haberdar olun!

Lezzet’ten sürekli haberdar olmak istiyorsanız e-posta adresinizi girerek kaydolun!