Yumurtalı Patlıcan Ezmesi

Yumurtalı Patlıcan Ezmesi
18 Eylül 2020
Hazırlanma Süresi : 10 dakika
Pişirme Süresi : 15 dakika
Kaç Kişilik: 6 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?

Lezzet Trendleri
Yumurtalı Patlıcan Ezmesi için

Malzemeler

  • 2 patlıcan
  • 1 çorba kaşığı un
  • 15 gr tereyağı
  • 1 su bardağı süt
  • 2 yumurta
  • 1 çorba kaşığı limon suyu
  • Tuz
  • Karabiber
  • Toz kırmızı biber
Yumurtalı Patlıcan Ezmesi

Nasıl Yapılır

  1. Patlıcanları yıkayıp iyice kurulayın. Fırının ızgara bölümünde ya da ocağın üzerinde közleyin. Ilındıktan sonra kabuklarını soyun ve çatallla ezip limon suyunu ilave edin.
  2. Tereyağını bir tavada eritip unu kavurun. Sütü ilave edip koyulaşana kadar kavurmaya devam edin.
  3. Patlıcan ezmesini de ekleyip 1-2 dakika karıştırın. En son iyice çırpılmış yumurtayı azar azar ekleyerek karıştırın. Ilık servis yapın.

Dilerseniz, kalsiyum bakımından zengin olan yoğurtlu patlıcan ezme tarifine de göz atabilirsiniz.

Yorumlar

Benzer Tarifler

Lezzet Logo