Yumurtalı Erik Yemeği

Pratik ve çok lezzetli yumurtalı erik yemeği

1. Kabuğunu soyduğunuz arpacık soğanları zeytinyağında yumuşayana kadar kavurun. 
2. Soğanların üzerine önceden çatalla çırptığınız yumurtaları ilave edin. Birkaç dakika kavurun. 
3. Erikleri ekleyin, 3-4 dakika kavurmaya devam edin. 
4. Salçayı, bütün olarak attığınız bebek kabaklarını, suyu ve şekeri ekleyin. Yüksek ateşte 5 dakika kaynattıktan sonra tencerenin kapağını kapatın, ateşi kısın. Yarım saat pişirin. Erikli yemek piştikten sonra ocaktan alın. Soğuyunca üzerine ince kıyılmış dereotu serpip servis yapın.

Enfes kuru erik yahnisi tarifi için tıklayın