Elmalı Rulo Pasta Tarifi
Kahvaltı sofralarınıza sofistike ve hafif bir dokunuş katmak istiyorsanız, bu otlu Fransız omleti tarifi tam size göre. Yumurtaların kremsi dokusu, taze otların aroması ve isteğe bağlı peynir ile hazırlanan bu tarif, kısa sürede lezzetli ve görsel olarak da etkileyici bir kahvaltı sunar. Kolay hazırlanışı ve pratik püf noktalarıyla herkesin mutfağında uygulanabilir. Eğer farklı ot ve peynir kombinasyonları denemek isterseniz, bu otlu Fransız omleti tarifi sizin için sonsuz seçenekler sunar. Peki; otlu fransız omleti nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri...
Bir porsiyon otlu Fransız omleti kaç kaloridir?
Bir porsiyon otlu Fransız omleti 250 kaloridir.
Hazırlanma Süresi : 5 dakika
Pişirme Süresi : 6 dakika
Kaç Kişilik: 2 Kişilik
Editör Notu: Birbirinden lezzetli tariflerimiz sayesinde hazırlaması en zor yemekleri bile olabilecek en kolay, hızlı ve pratik şekilde hazırlayabilirsiniz.
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Otlu Fransız Omleti Tarifi için
Malzemeler
- 2 adet büyük yumurta
- 1 tatlı kaşığı süt veya krema (isteğe bağlı, daha yumuşak bir doku için)
- Tuz ve taze çekilmiş karabiber
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı ince doğranmış taze otlar (maydanoz, frenk soğanı, dereotu, fesleğen karışık)
- İsteğe bağlı: rendelenmiş peynir (örn. gruyère, kaşar veya parmesan)
Otlu fransız omleti tarifi malzemeleri için alternatif öneriler:
Yumurtalar
- Standart büyük boy yumurta yerine organik veya serbest gezen tavuk yumurtası kullanabilirsiniz; daha yoğun bir tat verir.
- Eğer vegan bir alternatif isterseniz, nohut unu ve su karışımı ile benzer bir omlet dokusu elde edilebilir.
Süt / Krema
- Normal süt yerine badem sütü, yulaf sütü veya soya sütü kullanılabilir.
- Krema yerine yoğurt veya labne peyniri ile de daha kremamsı bir yapı elde edilebilir.
Tereyağı
- Tereyağı yerine zeytinyağı, hindistancevizi yağı veya vegan margarin kullanılabilir.
- Daha zengin bir aroma için trüf yağı de hafifçe eklenebilir.
Otlar
Maydanoz, dereotu ve frenk soğanı yerine:
- Taze nane (hafif ferah tat için)
- Kekik veya fesleğen (Akdeniz aroması için)
- Taze roka veya kişniş (farklı bir tat ve aroma)
- Kurutumuş otlar da kullanılabilir, fakat tazelerine göre daha az eklenmelidir.
Peynir
Gruyère yerine:
- Kaşar, parmesan veya cheddar (daha kolay eriyen seçenekler)
- Vegan alternatif olarak bitkisel peynir tercih edilebilir.
Ekstra Alternatifler
- Omlete ince doğranmış mantar, kırmızı biber veya ıspanak ekleyerek daha besleyici bir kahvaltı hazırlayabilirsiniz.
- Hafif acılık için bir tutam pul biber veya karabiber ekleyebilirsiniz.
Otlu Fransız Omleti Tarifi
Nasıl Yapılır
- Yumurtaları bir kaseye kırın, süt veya kremayı ekleyin, tuz ve karabiberle hafifçe çırpın. Çok fazla hava kabarcığı oluşmasına gerek yok; hafifçe karıştırmak yeterli.
- Orta boy, yapışmaz bir tavayı ısıtın ve tereyağını eritin. Tereyağı hafifçe köpürdüğünde yumurta karışımını tavaya dökün.
- Yumurtalar pişmeye başladığında, kenarlardan merkeze doğru spatula ile hafifçe çekerek pişmesini sağlayın. Omletin tamamen katılaşmasını beklemeyin; Fransız omleti hafifçe yumuşak kalmalıdır.
- İnce doğranmış otları ve isteğe bağlı peynirleri omletin ortasına serpin.
- Omleti ikiye veya üçe katlayın ve servis tabağına alın. Hemen sıcak olarak servis edin.
Servis Önerisi
- Yanında Taze Ekmek: Sıcak baget, kruvasan veya tam buğday ekmeği omletle harika gider.
- Sebze ile Zenginleştirin: Roka, cherry domates veya ince dilimlenmiş avokado ile servis, hem görsellik hem de besleyicilik katar.
- Hafif Kahvaltı Alternatifi: Yanında taze meyve dilimleri (çilek, kivi, nar) ve bir fincan kahve veya yeşil çay, omleti dengeli bir kahvaltıya dönüştürür.
- Peynirle Kombinleyin: Omletin içine veya yanına koyacağınız birkaç dilim peynir, özellikle yumuşak ve aromatik peynirler (brie, gruyère, kaşar) lezzeti artırır.
- Sunum Önerisi: Omleti spatula ile düzgünce katlayıp tabakta hafifçe açarak otları serpiştirmek, görselliği artırır.
Püf Noktası
- Orta-Düşük Ateş: Yumurtaları çok yüksek ateşte pişirmek, omletin kurumasına sebep olur. Kremsi ve yumuşak dokusu için orta-düşük ateş tercih edin.
- Hafif Çırpma: Yumurtaları fazla çırpmamak, fazla kabarmasını önler ve Fransız omletinin klasik kremsi dokusunu korur.
- Tereyağı Kullanımı: Tereyağı, omletin yapışmasını önler ve ekstra lezzet katar. Köpürdüğünde yumurta karışımını dökmek ideal zamandır.
- Otların Taze Olması: Taze otlar omlete aroma katar; pişme sırasında eklenen otlar yanmamalıdır.
- Omleti Çok Pişirmemek: Omletin ortası hafif yumuşak kalmalı, tamamen katılaşması lezzetini ve kremsi dokusunu azaltır.
- Peynir Kullanımı: Peynir eklenecekse omlet pişerken değil, piştikten hemen sonra veya katlama aşamasında eklemek, peyniri yakmadan erimesini sağlar.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.