ANASAYFA YEMEK TARİFLERİ DİĞER TARİFLER SOS TARİFLERİ KIRMIZI BİBERLİ CEVİZLİ SOS

KIRMIZI BİBERLİ CEVİZLİ SOS

Kırmızı biberli cevizli sos
10 Kişilik
Hazırlama 20 dakika
Pişirme 30 dakika

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

Kırmızı biberli cevizli sos tarifi için malzemeler
  • 10 adet büyük boy kapya biber
  • 3 adet büyük boy Çanakkale domatesi
  • 1 su bardağı sızma zeytinyağı
  • 1 su bardağı taze ceviz içi
  • • 2 yemek kaşığı biber salçası
  • 1 diş sarımsak
  • 1 yemek kaşığı sirke
  • 1 çay kaşığı kimyon tohumu
  • 1 çay kaşığı kekik 
  • 1 çay kaşığı toz acı biber
  • Tuz
Kırmızı biberli cevizli sos Nasıl Yapılır

  • Kapya biberleri uzunlamasına ikiye bölün, tomurcuklu kısımlarını temizleyin. Domateslerin de kabuğunu soyduktan sonra kalınca dilimleyin. Kapya biber ve domateslerin üzerlerine 4-5 yemek kaşığı zeytinyağı döküp her tarafını yağlayın. Kabuklu kısımları üstte kalacak şekilde fırın tepsisine dizin. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında yarım saat közleyin. Sebzeleri fırından çıkartın. Biberler ılınınca kabuğunu soyun. 
  • Biberleri, domatesleri, ceviz içlerini ve 3 yemek kaşığı zeytinyağını mutfak robotuna aktarın. Püre haline gelene dek karıştırın. 
  • Kimyon tohumlarını bir sarımsak döveceği ile iyice ezerek toz haline getirin. Salça, sirke, kekik, acı biber, kimyon ve tuzu ekleyip karıştırın. Mutfak robotundaki püreye salçalı ve kimyonlu sarımsak karışımını ekleyin. Spatula yardımı ile karıştırın. Sosunuzu sterilize edilmiş bir kavanoza doldurun. En son 1 yemek kaşığı sızma zeytinyağını üzerine dökün. Kavanozun kapağını sıkıca kapatın.

Yorumlarınız

YORUM YAPMAK İÇİN ÜYE GİRİŞİ YAPMANIZ GEREKMEKTEDİR!


Yeniliklerden haberdar olun!

Lezzet’ten sürekli haberdar olmak istiyorsanız e-posta adresinizi girerek kaydolun!