Şehriye çorbası
01 Şubat 2023
Hazırlanma Süresi : 15 dakika
Pişirme Süresi : 15 dakika
Kaç Kişilik: 4 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Bu Tarifi 8 Kişi Kaydetti
Hollandez Sos için
Malzemeler
- 2 yemek kaşığı beyaz şarap sirkesi
- 2 yemek kaşığı su
- 1 tatlı kaşığı tane beyaz biber
- 4 yumurta sarısı
- 250 gr tereyağı
- Yarım limonun suyu
- Tuz
- Karabiber
- Acı toz biber
Hollandez Sos
Nasıl Yapılır
- Sirke, su ve biber tanelerini küçük ve kalın tabanlı bir tavaya alarak kaynama noktasına getirin.
- Ocağı kısıp 1 dakika hafifçe kaynatın. Tavayı ocak üzerinden alıp soğumaya bırakın.
- Karışımı başka bir kaba aktarıp içine yumurta sarılarını ekleyerek çırpın.
- Bir tavaya tabanın yarısı dolacak kadar su doldurup kabı üstüne yerleştirin.
- Karışım kıvama gelene kadar çırpın. Eritilmiş tereyağını çok yavaş ekleyin. Bu arada çırpmaya devam edin.
- Limon suyunu ekleyip tuz, karabiber ve toz kırmızı biberlerle tatlandırın.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.