Beyaz çikolatalı ve mangolu crumble
Ajvar Sos
21 Ekim 2022
Hazırlanma Süresi : 10 dakika
Pişirme Süresi : -
Kaç Kişilik: 10 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Bu Tarifi 2 Kişi Kaydetti
Ajvar Sos için
Malzemeler
- 2 kg patlıcan
- 1 kg salçalık kırmızıbiber
- 8 orta boy domates
- 2 soğan
- 8~9 diş sarımsak
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı kırmızı pul biber
- 1.5 yemek kaşığı tuz
Ajvar Sos
Nasıl Yapılır
Patlıcanları ve biberleri közleyin. Soğanı yemeklik doğrayarak zeytinyağında kısık ateşte kavurun. Rendelenmiş sarımsakları rendeleyip ekleyin ve kavurmaya devam edin. Domatesleri rendeleyip karışıma ilave edin ve domates suyunu çekene kadar kavurduktan sonra kabuklarını soyduğunuz patlıcan ve biberleri ilave edin. Hazırladığınız karışımı mutfak robotunda ezin. Tuz ve pul biberi ekleyerek 10-15 dakika daha pişirin. Sıcakken kavanozlara doldurup kapaklarını sıkıca kapatın ve ters çevirin. 1 gece bu şekilde beklettikten sonra serin bir yerde muhafaza edin.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.