Mısır Gevrekli Islak Kek Tarifi
Acının ve peynirin buluştuğu eşsiz bir lezzet arıyorsanız, sofralarınıza farklı bir dokunuş katacak bu tarif tam size göre! İster meze tabağında, ister davet sofralarında sunabileceğiniz peynir dolgulu jalapeno tarifi, hem görüntüsü hem de aromasıyla dikkat çekiyor. Özenle seçilen jalapeno biberleri, hafif ekşi dokunuşlarla harmanlandıktan sonra peynirle dolduruluyor ve zeytinyağı içinde saklanarak muhteşem bir lezzete dönüşüyor. Denemesi son derece pratik olan peynir dolgulu jalapeno tarifi, acı severlerin favorisi olmaya aday. Peki; peynir dolgulu jalapeno nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri...
Bir porsiyon peynir dolgulu jalapeno kaç kaloridir?
Bir porsiyon peynir dolgulu jalapeno 260 kaloridir.
Hazırlanma Süresi : 10 dakika
Pişirme Süresi : 5 dakika
Kaç Kişilik: 2 Kişilik
Editör Notu: Birbirinden lezzetli tariflerimiz sayesinde hazırlaması en zor yemekleri bile olabilecek en kolay, hızlı ve pratik şekilde hazırlayabilirsiniz.
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Peynir Dolgulu Jalapeno Tarifi için
Malzemeler
- 10-12 adet jalapeno biberi
- 1 su bardağı su
- ½ su bardağı üzüm sirkesi (veya elma sirkesi)
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 100 g ekşimik (veya lor peyniri)
- 100 g krem peynir
- Üzerini kaplayacak kadar zeytinyağı
Peynir dolgulu jalapeno tarifi malzemeleri için alternatif öneriler
Jalapeno yerine:
- Sivri biber (acı veya tatlı)
- Dolmalık biber (daha az acı tercih edenler için)
- Kapya biber (daha büyük ve tatlı bir alternatif)
- Ekşimik yerine: lor peyniri, ricotta, çökelek
- Krem peynir yerine: labne, mascarpone, süzme yoğurt
- Farklı aroma için: keçi peyniri, tulum peyniri veya cheddar
- Zeytinyağı yerine: ayçiçek yağı, fındık yağı, avokado yağı
Daha aromatik bir tat için: zeytinyağına defne yaprağı, biberiye veya sarımsak eklenebilir
- Üzüm sirkesi yerine: elma sirkesi, beyaz sirke
- Hafif bir ekşilik için: limon suyu
Ekstra Lezzet Katkıları
- İç harca ince kıyılmış dereotu, maydanoz veya taze nane eklenebilir.
- Acı sevenler için peynire pul biber ya da karabiber ilave edilebilir.
- Daha farklı bir dokunuş için harca ceviz içi veya kavrulmuş susam eklenebilir.
Peynir Dolgulu Jalapeno Tarifi
Nasıl Yapılır
- Biberlerin saplarını kesip çekirdeklerini çıkarın.
- Sirke, su, tuz ve şekeri bir sos tenceresine alıp kaynatın.
- Biberleri kaynayan suya atıp renkleri asker yeşiline dönene kadar birkaç dakika kaynatın.
- Ateşten alıp süzün.
- Ekşimik ve krem peyniri karıştırın.
- Peynir karışımını düz duy takılmış sıkma torbasına alın.
- Karışımı biberlerin içine sıkıp uygun boyutlu bir kavanoza dizin.
- Üzerlerini geçecek kadar zeytinyağı ekleyip kapağını kapatın ve buzdolabında saklayın. Afiyet olsun.
Servis Önerisi
- Meze tabağına zeytin, turşu ve peynir çeşitleriyle birlikte ekleyebilirsiniz.
- Izgara et, köfte veya tavuk yemeklerinin yanında nefis bir eşlikçidir.
- Kahvaltı sofralarına farklı bir lezzet katmak için ekmek üstüne koyup sunabilirsinizz.
- Davet sofralarında peynir tabaklarının yanında şık bir garnitür olarak servis edebilirsiniz.
Püf Noktası
- Biberlerin acılığını azaltmak istersen, çekirdeklerini iyice temizle ve tuzlu suda 10 dakika bekletin.
- Peynir karışımına biraz sarımsak, dereotu veya çörek otu ekleyerek aromayı zenginleştirebilirsiniz.
- Kavanozun tamamen temiz ve kuru olması, zeytinyağıyla biberlerin tamamen kapanması saklama süresini uzatır.
- Daha uzun süre dayanması için zeytinyağı üzerine ince bir limon dilimi koyabilirsiniz.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.