Beyaz Peynirli Patlıcan Salatası

Kaç
Kişilik
8 kişilik
Hazırlama
Süresi
15 dakika
Pişirme
Süresi
10 dakika

Beyaz Peynirli Patlıcan Salatası Tarifi İçin malzemeler
Malzemeler
- 1 kg bostan patlıcan
- 250 gr beyaz peynir
- 2 kahve fincanı zeytinyağı
- 2 kahve fincanı limon suyu
- Tuz
Süsleme için:
- Bir kaç dilim domates
- Birkaç sivri biber
- 1-2 dal maydanoz yaprağı
Beyaz Peynirli Patlıcan Salatası Nasıl Yapılır?
Beyaz peyniri ezip 2 kaşık limon suyu ve 1 kahve fincanı zeytinyağı ile karıştırın.
Patlıcanları közleyip kabuklarını soyun. Patlıcanların sap kısımlarını kesip içlerini kıyın. Derin bir kaseye alıp üzerine 1 fincan limon suyu ile kalan zeytinyağını ilave edin. Peyniri ekleyip çatalla ezerek püre haline getirin. Tuz serpip karıştırın.
Hazırladığınız patlıcan püresini servis tabağına alıp domates, sivri biber ve kıyılmış maydanozla süsleyerek servis yapın.
Patlıcanları közleyip kabuklarını soyun. Patlıcanların sap kısımlarını kesip içlerini kıyın. Derin bir kaseye alıp üzerine 1 fincan limon suyu ile kalan zeytinyağını ilave edin. Peyniri ekleyip çatalla ezerek püre haline getirin. Tuz serpip karıştırın.
Hazırladığınız patlıcan püresini servis tabağına alıp domates, sivri biber ve kıyılmış maydanozla süsleyerek servis yapın.

Dergide bu ay neler var?
EN ÇOK OYLANANLAR