ANASAYFA TARİFLER DİYET YEMEKLERİ KURU FASULYE EZMESİ

Kuru Fasulye Ezmesi

Ana vatanı Orta Amerika olan fasulye, Anadolu'nun en önemli bakliyatlarından biridir. Taze ve kuru fasulye olarak sunulan bu besin; salata, meze ve ana yemek olarak kullanılır. Demir, potasyum ve protein değeri yüksek olan kuru fasulye, kalp hastalıkları riskini azaltır. Vücudun ihtiyaç duyduğu enerji miktarını karşılar. Aynı zamanda kemiklerin güçlenmesinde de önemli bir rol oynar. Malzemeleriniz hazırsa, faydaları saymakla bitmeyen kuru fasulye ezmesi tarifine geçebiliriz.

Kaç
Kişilik

4 kişilik

Hazırlama
Süresi

20 dakika

Pişirme
Süresi

50 dakika

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

Kuru Fasulye Ezmesi Tarifi İçin malzemeler

  • 1 su bardağı kuru fasulye
  • 1 diş sarımsak
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Tuz
  • Karabiber
  • Kırmızı pul biber

Kuru Fasulye Ezmesi Nasıl Yapılır?

  • Kuru fasulyeleri bir gece suda bekletin. Bol suyla yıkayıp süzün. Üzerini geçecek kadar su ekleyip haşlayın.
  • Haşlanmış fasulyelerin kabuklarını soyduktan sonra çukur bir kaba alın. El blenderi ile pürüzsüz olmasını sağlayın.
  • Üzerine ince kıyılmış sarımsak, zeytinyağı ve tuz ilave edip karıştırın ve servis tabağına alın. Üzerine pul biber serpin.
  • Kuru fasulye ezmesini, ızgara köfte ile birlikte servis edebilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun.

Kuru Fasulye Ezmesinin Püf Noktaları Nelerdir?

  • Kuru fasulyelerin daha çabuk pişmesi ve yumuşaması için, mutlaka suda bekletin.
  • Kabuklarını kolay çıkarabilmek için, haşlama işlemini uzun tutun.
  • Sarımsakları doğramak yerine ezmeyi de tercih edebilirsiniz. Böylece daha yoğun bir tat elde edebilirsiniz.
  • Kuru fasulye ezmesini servis etmeden önce, üst kısmını maydanoz ve nane yaprakları ile süsleyebilirsiniz.

1 Porsiyon Kuru Fasulye Ezmesi Kaç Kaloridir?

Kuru fasulye ezmesinin bir porsiyonu, yaklaşık 310 kaloridir. İçeriğinde A ve B vitamini barındıran bu tarifi, diyet listelerine ekleyebilirsiniz. Ana yemek olarak sunulan kuru fasulye tarifini de deneyebilirsiniz.

Sade veya yemeklerin yanında tüketilen meze çeşitleri sizin de damak zevkinize hitap ediyorsa, özel olarak hazırlanan meze tarifleri sayfamıza göz atabilirsiniz.


Yeniliklerden haberdar olun!

Lezzet’ten sürekli haberdar olmak istiyorsanız e-posta adresinizi girerek kaydolun!

Veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız. Detaylar için çerez politikamızı inceleyebilirsiniz.