Dana Kontrafile
Kaç
Kişilik
3 kişilik
Hazırlama
Süresi
20 dakika
Pişirme
Süresi
50 dakika
Dana Kontrafile Tarifi İçin malzemeler
- 150 g dana kontrafile
Sosu için
- 150 g brokoli
- 5 dal fesleğen
- Yarım diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- Bir tutam tuz
Dana kontrafile marine için
- 1 tatlı kaşığı hardal
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı soya sosu
- 1 diş sarımsak
- Bir tutam toz zencefil
Dana Kontrafile Nasıl Yapılır?
- Hardal, zeytinyağı, soya sosu, sarımsak ve zencefil ile bir gün önceden marinelenen dana etini orta ateşte pişirin. Yeşil püre için brokoliyi birkaç dakika haşlayın. Haşlanmış brokoli, fesleğen, sarımsak, tuzu robottan geçirin. Pişirilen etin üzerine yeşil püreyi ekleyerek servis edin
* Formsante dergisinden alınmıştır.
Yeni tatlar denemek için patatesli dana bonfile tarifine göz atın.
Dergide bu ay neler var?
