ANASAYFA YEMEK TARİFLERİ DİĞER TARİFLER DİYET YEMEKLERİ AVOKADOLU VE TAVUKLU YASSI EKMEK

> AVOKADOLU VE TAVUKLU YASSI EKMEK
Avokadolu ve tavuklu yassı ekmek
4 Kişilik
Hazırlama 1 saat
Pişirme 45 dakika

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

Avokadolu ve tavuklu yassı ekmek tarifi için malzemeler
  • 50 ml zeytinyağı
  • 1 kurutulmuş acı biber
  • 1 yemek kaşığı acı sos
  • 2 diş sarımsak
  • 2 çay kaşığı kimyon
  • 1 çay kaşığı acı toz biber
  • 2 çay kaşığı kişniş
  • 6 derisiz tavuk fileto
  • 1 adet lime
    Servis için
  • Süzme yoğurt
  • 200 g çeri domates (İkiye bölünmüş)
  • Kişniş yaprakları
    Ispanaklı yassı ekmek için
  • 1 demet ıspanak (İnce kıyılmış)
  • 300 g tam buğday unu
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 7 g kuru maya
  • 50 ml sıcak su
  • 100 g süzme yoğurt
    Avokado mısır salsa için
  • 1 çay bardağı konserve mısır
  • 60 ml zeytinyağı
  • 2 adet avokado (Küp doğranmış)
  • 1 sivri biber (İnce doğranmış)
  • 1 küçük soğan (İnce kıyılmış)
  • 1 diş sarımsak
  • 1 lime suyu
Avokadolu ve tavuklu yassı ekmek Nasıl Yapılır

  • Zeytinyağı, acı biber, acı biber sosu, sarımsak ve baharatları blender’dan geçirin. Daha sonra tavuklarınızı bu karışım ile marine edip, 2-3 saat buzdolabında bekletin.
  • Ispanaklı yassı ekmek için; ıspanakları orta ateşte 1 dakika kavurun. Süzgece alıp bastırarak iyice suyunu çıkarın. Blender’da püre haline getirin. Un, maya ve tuzu karıştırın. Yoğurt ve 50 ml sıcak suyu karıştırarak un karışımına ekleyip yoğurun. Daha sonra ıspanakları ekleyip yumuşak hamur elde edinceye kadar tekrar yoğurun. Gerekirse ekstra un ekleyin. İçi yağlanmış derin bir kase içine alın ve streç film ile üzerini kaplayıp kabarmasını bekleyin. 6 eşit bezeye bölün ve her birini 3 mm kalınlığında açın. Orta-yüksek ateşte yapışmaz yüzeyli bir tavada pişirin.
  • Avokadolu salsa için; ızgara tavasını ocağa alıp iyice ısıtın. Tüm malzemeleri tavaya ekleyerek hafif soteleyin. Lime’ı ikiye bölün ve iç kısımlarını tavada hafif kızartın.
  • Marine ettiğiniz tavukları çıkarıp üzerine tekrar yağ gezdirin. Izgara tavasında çevirerek 6-7 dakika pişirin. 5 dakika bekletip 1 parmak kalınlığında dilimleyin.
  • Servis için; yassı ekmeklerin üzerine süzme yoğurdu yayın, sonra tavuk dilimlerini, ikiye kesilmiş domatesleri, salsayı ve kişniş yapraklarını ekleyip yarım lime ile servis yapın.

Yorumlarınız

YORUM YAPMAK İÇİN ÜYE GİRİŞİ YAPMANIZ GEREKMEKTEDİR!


Yeniliklerden haberdar olun!

Lezzet’ten sürekli haberdar olmak istiyorsanız e-posta adresinizi girerek kaydolun!

Veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız. Detaylar için veri politikamızı inceleyebilirsiniz.