Sebzeli Ege Musakkası Tarifi
Yumuşacık dokusu, hafif limon aroması ve yoğurdun verdiği dengeli kıvamıyla Fransız usulü yoğurtlu kek / gâteau au yaourt tarifi, hem günlük çay saatlerinde hem de özel sunumlarda keyifle tercih edilebilecek klasik kek tariflerinden biridir. Pratik hazırlanışı, mutfağı saran iştah açıcı kokusu ve her diliminde hissedilen yumuşak yapısıyla öne çıkan Fransız usulü yoğurtlu kek / gâteau au yaourt tarifi, özellikle ev yapımı kekleri sevenler için sade ama oldukça zarif bir alternatif sunar. Yoğurdun nemli dokusu, limon kabuğunun ferah aroması ve dengeli malzeme uyumuyla hazırlanan bu tarif, hem kahve yanında hem de gün içinde tatlı bir mola vermek isteyenler için ideal seçeneklerden biridir. Peki; fransız usulü yoğurtlu kek / gâteau au yaourt nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri...
Zeytinli Ve Kekikli Tuzlu Kek tarifine göz atabilirsiniz.
Bir porsiyon fransız usulü yoğurtlu kek / gâteau au yaourt 340 kaloridir.
Hazırlanma Süresi : 20 dakika
Pişirme Süresi : 40 dakika
Kaç Kişilik: 6 Kişilik
Editör Notu: Birbirinden lezzetli tariflerimiz sayesinde hazırlaması en zor yemekleri bile olabilecek en kolay, hızlı ve pratik şekilde hazırlayabilirsiniz.
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Fransız Usulü Yoğurtlu Kek / Gâteau Au Yaourt için
Malzemeler
- Yarım su bardağı yoğurt
- 1 su bardağı organik beyaz un
- 1 su bardağı organik tam buğday unu
- 2 yemek kaşığı organik rüşeym
- Yarım su bardağı organik elma suyu konsantresi
- Yarım su bardağı sızma zeytinyağı
- 2 adet orta boy organik yumurta
- 1 paket kabartma tozu
- 1 adet organik limon kabuğu
Fransız Usulü Yoğurtlu Kek / Gâteau au Yaourt Alternatif Öneriler:
- Sade Yoğurt yerine süzme yoğurt kullanarak daha yoğun bir kıvam elde edebilirsiniz.
- Limon kabuğu yerine portakal kabuğu rendesi ekleyerek farklı bir aroma yakalayabilirsiniz.
- Elma suyu konsantresi yerine bal veya akçaağaç şurubu kullanabilirsiniz.
- Karışımın içine iri doğranmış Ceviz, badem veya fındık ekleyerek kıtır bir doku kazandırabilirsiniz.
- Kek hamuruna bir avuç Yaban Mersini, kuru üzüm veya doğranmış kuru kayısı ilave edebilirsiniz.
- Birkaç yemek kaşığı Kakao ekleyerek kakaolu bir versiyon hazırlayabilirsiniz.
- Zeytinyağı yerine eritilmiş Tereyağı kullanarak daha yoğun bir aroma elde edebilirsiniz.
Fransız Usulü Yoğurtlu Kek / Gâteau Au Yaourt
Nasıl Yapılır
- Yoğurtu derin bir karıştırma kabına alın.
- Üzerine Yumurtaları ekleyin ve çırpıcı yardımıyla güzelce karıştırın.
- Elma suyu konsantresi ve Zeytinyağını ilave edip karıştırmaya devam edin.
- Rendelenmiş limon kabuğunu ekleyin.
- Ayrı bir kapta unları, rüşeymi ve kabartma tozunu karıştırın.
- Kuru malzemeleri sıvı karışımın üzerine kontrollü şekilde ekleyin ve pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın.
- Kek kalıbını yağlı kağıt ile kaplayın veya hafifçe yağlayın.
- Hazırladığınız kek harcını kalıba dökün ve üzerini spatula ile düzeltin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri hafif kızarana kadar pişirin.
- Fırından çıkardıktan sonra biraz dinlendirin, ardından dilimleyerek servis edin. Afiyet olsun.
Servis Önerisi
- Fransız usulü yoğurtlu keki tamamen ılındıktan sonra dilimleyerek servis edebilirsiniz.
- Yanında sıcak çay, filtre kahve veya taze demlenmiş bitki çayı ile sunabilirsiniz.
- Üzerine hafifçe Pudra Şekeri serperek daha şık bir sunum hazırlayabilirsiniz.
- Taze meyveler, özellikle çilek, böğürtlen veya muz dilimleriyle servis edebilirsiniz.
- İsterseniz yanında bir kaşık Süzme Yoğurt veya bal ile sunabilirsiniz.
Püf Noktası
- Yumurta ve Yoğurtun oda sıcaklığında olması kekin daha iyi kabarmasına yardımcı olur.
- Unu ve kabartma tozunu eleyerek kullanmak daha yumuşak ve homojen bir doku elde etmenizi sağlar.
- Limon kabuğunu sadece sarı kısmından rendelemek, kekte acı tat oluşmasını önler.
- Kek karışımını hazırladıktan sonra çok uzun süre bekletmeden fırına vermek daha iyi kabarma sağlar.
- Kürdan testi yaparak içinin tam piştiğinden emin olduktan sonra fırından çıkarabilirsiniz.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.