Sebzeli Ege Musakkası Tarifi
Yoğun domates aroması, kıymanın doyurucu lezzeti ve baharatların iştah açan uyumuyla hazırlanan kıymalı, salçalı makarna tarifi, hem pratik hazırlanışı hem de klasik lezzetiyle sofralarda sıkça tercih edilen sevilen makarna tariflerinden biridir. Kıymanın soğanla birlikte kavrularak derin bir aroma kazandığı, salçalı sosun makarnayı tamamen sardığı kıymalı, salçalı makarna tarifi, özellikle kısa sürede doyurucu ve lezzetli bir ana yemek hazırlamak isteyenler için ideal bir alternatiftir. Her lokmada hissedilen yoğun sosu, yumuşak makarna dokusu ve üzerine eklenen taze yeşilliklerle tamamlanan bu tarif, günlük sofralardan aile yemeklerine kadar birçok farklı sunumda keyifle yer bulur. Peki; kıymalı, salçalı makarna nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri...
Domatesli Fesleğenli Makarna tarifine göz atabilirsiniz.
Bir porsiyon kıymalı, salçalı makarna 320 kaloridir.
Hazırlanma Süresi : 20 dakika
Pişirme Süresi : 20 dakika
Kaç Kişilik: 2 Kişilik
Editör Notu: Birbirinden lezzetli tariflerimiz sayesinde hazırlaması en zor yemekleri bile olabilecek en kolay, hızlı ve pratik şekilde hazırlayabilirsiniz.
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Kıymalı, Salçalı Makarna için
Malzemeler
- 200 g küçük şekilli makarna-kuskus
- 200 g kıyma
- 1 adet mor soğan (yemeklik, incecik doğranmış)
- 1-2 yemek kaşığı organik domates salçası
- 1 adet organik domates rendesi
- 3-4 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
- Kekik, karabiber, tuz
- Süslemek için fesleğen, maydanoz vb.
Kıymalı, Salçalı Makarna Alternatif Öneriler:
- Küçük şekilli makarna yerine Penne, Fusilli veya Spagetti kullanabilirsiniz.
- Kıyma yerine küçük doğranmış tavuk veya mantar kullanabilirsiniz.
- Mor soğan yerine beyaz soğan veya arpacık soğan tercih edebilirsiniz.
- Domates Salçası yerine biber salçası kullanarak daha yoğun bir aroma elde edebilirsiniz.
- Rendelenmiş Domates yerine domates püresi veya doğranmış konserve domates kullanabilirsiniz.
- Daha aromatik bir lezzet için ince doğranmış sarımsak veya kapya biber ekleyebilirsiniz.
- Servis öncesinde üzerine rendelenmiş Parmesan Peyniri veya ufalanmış Beyaz Peynir serpebilirsiniz.
Kıymalı, Salçalı Makarna
Nasıl Yapılır
- Geniş bir tencereye su alın, kaynadıktan sonra biraz tuz ekleyin ve Makarnayı içine alıp yumuşayana kadar pişirin. Ardından süzün ve bir kenarda bekletin.
- Ayrı bir tavaya Zeytinyağını ekleyin ve ısıtın.
- İnce doğranmış mor soğanı tavaya alın ve yumuşayana kadar kavurun.
- Üzerine Kıymayı ekleyin, suyunu salıp tekrar çekene kadar karıştırarak pişirin.
- Domates salçasını ilave edin ve kokusu çıkana kadar birkaç dakika kavurun.
- Rendelenmiş Domatesi ekleyin ve sos hafif kıvam alana kadar pişirin.
- Tuz, karabiber ve kekiği ekleyip karıştırın.
- Haşlanmış makarnayı hazırladığınız kıymalı sosun içine alın ve tüm malzemeler birbirine iyice karışana kadar birkaç dakika daha pişirin.
- Servis tabağına alın, üzerine ince kıyılmış Fesleğen veya maydanoz serperek sıcak servis edin.
Servis Önerisi
- Kıymalı salçalı makarnayı sıcak şekilde servis ederek sosun yoğun lezzetini daha iyi hissedebilirsiniz.
- Üzerine rendelenmiş Parmesan Peyniri veya kaşar peyniri serperek servis edebilirsiniz.
- Yanında mevsim yeşillikleriyle hazırlanmış hafif bir salata ile sunabilirsiniz.
- Servis öncesinde ince kıyılmış Maydanoz veya Fesleğen ekleyerek daha canlı bir sunum hazırlayabilirsiniz.
Püf Noktası
- Kıymayı yüksek ateşte kavurmak suyunu bırakmadan daha lezzetli pişmesini sağlar.
- Domates Salçasını kıymayla birlikte birkaç dakika kavurmak aromasını daha belirgin hale getirir.
- Makarnayı çok yumuşatmadan hafif diri kıvamda pişirmek, sosla birleştiğinde daha iyi sonuç verir.
- Makarnayı sosla birkaç dakika birlikte pişirmek, lezzetin daha iyi bütünleşmesine yardımcı olur.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.