Çilekli Rulo Pasta Tarifi
19 Temmuz 2025
Besleyici değeri yüksek, ekonomik ve pratik bir yemek arayanlar için etsiz nohut yemeği tarifi harika bir seçenek sunuyor. Özellikle vegan ve vejetaryen mutfaklarda sıkça tercih edilen etsiz nohut yemeği tarifi; sade malzemeleriyle hem damaklara hitap ediyor hem de tok tutan yapısıyla öğünlerin kurtarıcısı oluyor. Pirinç pilavı ya da bulgurla birlikte sunulduğunda tam bir klasik haline gelen bu tarif, sofralara hem nostaljik hem de doyurucu bir lezzet katıyor. Peki; kabak dolması nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri...
Mantarlı Nohut Yemeği tarifine göz atabilirsiniz.
Bir porsiyon etsiz nohut yemeği kaç kaloridir?
Bir porsiyon etsiz nohut yemeği 150 kaloridir.
Hazırlanma Süresi : 10 dakika
Pişirme Süresi : 35 dakika
Kaç Kişilik: 4 Kişilik
Editör Notu: Birbirinden lezzetli tariflerimiz sayesinde hazırlaması en zor yemekleri bile olabilecek en kolay, hızlı ve pratik şekilde hazırlayabilirsiniz.
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Etsiz Nohut Yemeği Tarifi için
Malzemeler
- 2 su bardağı haşlanmış nohut
- 1 adet büyük boy soğan
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı biber salçası (isteğe bağlı)
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pul biber
- 4 su bardağı sıcak su
- 1 çay kaşığı kimyon veya kekik
Etsiz nohut yemeği tarifi malzemeleri için alternatif öneriler:
Nohut yerine:
- Kuru fasulye: Benzer şekilde hazırlanabilir, aynı tarifle uyum sağlar.
- Barbunya: Hafif tatlı aromasıyla farklı bir yorum kazandırır.
- Mercimek (yeşil veya kahverengi): Daha kısa sürede pişer, aynı tarzda baharatlarla lezzetli olur.
- Kırmızı mercimek: Daha sulu, çorba benzeri bir yemek için tercih edilebilir.
Soğan yerine:
- Taze soğan: Daha hafif ve bahar aylarına uygun bir aroma sağlar.
- Pırasa: Özellikle kış aylarında nohutla güzel bir uyum yakalar.
- Sarımsak: Soğanla birlikte ya da tek başına aromatik bir taban oluşturur.
Salça yerine:
- Rendelenmiş taze domates: Yaz aylarında tazelik katar.
- Kuru domates: İnce doğranıp eklendiğinde derinlikli bir tat verir.
- Domates püresi: Daha yumuşak kıvamlı bir yemek için ideal.
- Biber salçası: Hafif acılık ve renk için kullanılabilir.
Baharatlar için alternatifler:
- Karabiber yerine: Beyaz biber, yeni bahar veya sumak
- Pul biber yerine: İri taneli isot, acı toz biber veya kırmızı tatlı toz biber
- Kimyon yerine: Kişniş tohumu veya köri (farklı aroma isteyenler için)
- Kekik yerine: Fesleğen, mercanköşk ya da defne yaprağı
Zeytinyağı yerine:
- Tereyağı: Daha yoğun ve klasik bir tat isteyenler için (vegan olmayan tariflerde)
- Ayçiçek yağı: Nötr lezzet isteyenler için uygun
- Hindistan cevizi yağı: Egzotik bir aroma isteyenler deneyebilir (tatlımsı tat verebilir)
Ek Malzeme Önerileri (isteğe bağlı):
- Havuç: Küp doğranıp eklendiğinde tatlılık katar, görsel zenginlik sağlar.
- Patates: Küp küp doğrayarak eklendiğinde yemeği daha doyurucu yapar.
- Ispanak veya pazı: Sonlara doğru eklenerek yeşillikli nohut yemeği hazırlanabilir.
- Limon suyu veya nar ekşisi: Servisten önce birkaç damla ekleyerek lezzet dengesi sağlanabilir.
Etsiz Nohut Yemeği Tarifi
Nasıl Yapılır
- Tencereye zeytinyağını alın, yemeklik doğranmış soğanı ekleyin. Orta ateşte pembeleşene kadar kavurun.
- Domates ve biber salçasını ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun.
- Önceden haşlanmış nohutları ekleyin, birkaç dakika salçayla birlikte karıştırarak kavurun.
- Sıcak suyu ilave edin. Tuz ve baharatları ekleyip karıştırın.
- Tencerenin kapağını kapatın, orta ateşte 25–30 dakika kadar pişirin. Suyu biraz azalmalı, kıvamlı bir sos oluşmalı.
Servis Önerisi
- Etsiz nohut yemeği en çok tane tane pirinç pilavıyla yakışır. Yanında domatesli pilav veya sade bulgur pilavı da tercih edilebilir.
- Soğuk yoğurt ya da sarımsaklı yoğurt, yemeğin lezzetini dengeler ve serinletici bir eşlikçi olur.
- Salatalık turşusu, lahana turşusu veya limonlu mevsim salatası yemeği tamamlar.
- Taze köy ekmeği, bazlama ya da kepekli ekmekle yemeğin suyunu sıyırmak ayrı bir keyiftir.
- Son dokunuş olarak yeşillik ve biraz asitli tat yemeği daha canlı hale getirir.
Püf Noktası
- Nohutları önceden ıslatın: Kuru nohut kullanıyorsanız mutlaka bir gece önceden ıslatın. Bu hem daha kolay pişmesini sağlar hem de sindirimi kolaylaştırır.
- Haşlanmış nohutun kabuklarını ayıklayın (isteğe bağlı): Kabuklar yemeğin içinde dağılabilir, ayıklarsanız daha pürüzsüz bir kıvam elde edersiniz.
- Konserve nohut kullanıyorsanız fazla karıştırmayın: Aksi halde nohutlar dağılabilir. Yemeği son aşamada nazikçe karıştırın.
- Kıvamı iyi ayarlayın: Yemeğin ne çok sulu ne de çok koyu olması gerekir. Kaynadıkça suyu çekileceği için başlangıçta suyu dikkatli ölçün.
- Salçayı mutlaka kavurun: Rengini ve aromasını daha iyi ortaya çıkarır.
- Ek aroma için: Pişirme suyuna defne yaprağı, bir tutam kekik veya kimyon ekleyerek yemeğe derinlik kazandırabilirsiniz.
- Bir gün sonra daha lezzetli: Tüm malzemeler dinlendikçe birbirine karışır, etsiz nohut yemeği ertesi gün ısıtıldığında daha da lezzetli olur.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.