ANASAYFA TARİFLER BAKLİYAT TARİFLERİ ÇORTU KÖFTESİ

Çortu Köftesi

Kaç
Kişilik

4 kişilik

Hazırlama
Süresi

-

Pişirme
Süresi

-

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

Çortu Köftesi Tarifi İçin malzemeler

  • 2 su bardağı esmer köftelik bulgur
  • Yarım su bardağı un
  • 500 gr lahana turşusu
  • 1 soğan
  • 3 yemek kaşığı ayçiçek yağı
  • 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
  • Su

Çortu Köftesi Nasıl Yapılır?

Bulguru geniş bir tencereye alın. Tuz ilave ederek 2 su bardağı sıcak su ekleyin. Bulgur hafif kabarınca un ilave ederek yoğurun. Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elinizde yuvarlak şekillendirip yassılaştırın. Turşu suyuna bir bardak su ilave edin. Lahana turşusu ile birlikte tencerede kaynatın. Hazırladığınız köfteleri ilave edip 5 dakika kaynatın. Hafifçe karıştırıp kapağı açık olarak kısık ateşte pişirin. Diğer tarafta soğanları küçük doğrayın. Yağda pembeleşinceye kadar kavurup kırmızı toz biber ilave edin. Köfteleri suyuyla birlikte tabaklara alın. Üzerine kırmızıbiberli soğanlı yağ gezdirip sıcak servis yapın.

Yeniliklerden haberdar olun!

Lezzet’ten sürekli haberdar olmak istiyorsanız e-posta adresinizi girerek kaydolun!