Mozaik Pasta Tarifi
12 Nisan 2025
Sağlıklı, besleyici ve s��cak bir kış çorbası! Zencefilin verdiği hoş aromayla havuç, patates ve zerdeçalın uyumunu keşfedin. Hem lezzetli hem de bağışıklığınızı güçlendirecek bu çorba, kış günlerinin vazgeçilmezi! İşte Zencefilli havuç çorbası tarifi:
Kremalı Ve Zencefilli Patates Çorbası tarifine göz atabilirsiniz.
Bir porsiyon Zencefilli Havuç Çorbası kaç kaloridir?
Bir porsiyon Zencefilli Havuç Çorbası 200 kaloridir.
Hazırlanma Süresi : 15 dakika
Pişirme Süresi : 25 dakika
Kaç Kişilik: 4 Kişilik
Editör Notu: Birbirinden lezzetli tariflerimiz sayesinde hazırlaması en zor yemekleri bile olabilecek en kolay, hızlı ve pratik şekilde hazırlayabilirsiniz.
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Bu Tarifi 2 Kişi Kaydetti
Zencefilli Havuç Çorbası için
Malzemeler
- 4 adet havuç
- 1 yemek kaşığı taze rendelenmiş zencefil
- 1 adet soğan
- 1 adet patates
- 1 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 4 su bardağı tavuk veya sebze suyu (veya su)
- 1 çay kaşığı kekik
- 1 tatlı kaşığı limon suyu
- 1 çay kaşığı zerdeçal
Zencefilli Havuç Çorbası
Nasıl Yapılır
- Havuçları soyup dilimleyin, patatesi soyup küçük küpler halinde doğrayın. Soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın, zencefili rendeleyin.
- Geniş bir tencereye zeytinyağını alıp ısıtın.
- Öncelikle doğranmış soğanı ekleyin ve soğanlar pembeleşene kadar kavurun.
- Ardından sarımsak ve rendelenmiş zencefili ilave edip, 1-2 dakika daha kavurun.
- Sonra havuç, patates ve kekik ekleyin, tüm malzemeyi karıştırarak 3-4 dakika soteleyin.
- Üzerine tavuk veya sebze suyunu (ya da suyu) ekleyin ve zerdeçalı da ilave ederek karıştırın.
- Çorbayı kaynamaya bırakın, kaynadıktan sonra altını kısıp, havuç ve patatesler iyice yumuşayana kadar 15-20 dakika kadar pişirin.
- Sebzeler tamamen yumuşadıktan sonra tencereyi ocaktan alın ve bir el blenderı ile pürüzsüz hale getirin.
- Son olarak çorbanıza tuz ve karabiber ekleyerek tatlandırın.
- Zencefilli havuç çorbanız servise hazır. Afiyet olsun.
Servis Önerisi
- Çorbanızın üzerine bir tatlı kaşığı krema gezdirerek, daha kremamsı bir doku ve ekstra lezzet katabilirsiniz.
- Çorbanın üzerine taze fesleğen veya nane yaprakları serpiştirerek, taze bir aroma ekleyebilirsiniz.
- Çorbanızı ev yapımı krutonlarla servis ederek, hem kıtırlık hem de lezzet ekleyebilirsiniz.
- Birkaç kaşık yoğurt eklemek, çorbanın baharatlı ve zencefilli tadıyla güzel bir kontrast yaratacaktır.
Püf Noktası
- Havuç ve patateslerin tamamen yumuşaması, çorbanızın pürüzsüz bir kıvamda olmasını sağlar. Yumuşamadan blendera almayın.
- Zencefilin tadı yoğun olabilir. İlk kez deniyorsanız, başlangıçta 1 yemek kaşığı zencefille başlayın ve damak tadınıza göre arttırın.
- Çorbanızı pürüzsüz yapmak için el blenderı kullanmak oldukça önemli. Eğer pürüzsüz bir doku istiyorsanız, blenderdan geçirme işlemini aceleye getirmeyin.
- Baharatları pişirme işlemi bitiminde eklemek, çorbanın lezzetini daha iyi kontrol etmenize olanak sağlar.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.