Elmas Kurabiye
Thai Usulü Karides Çorbası
04 Nisan 2023
Hazırlanma Süresi : 30 dakika
Pişirme Süresi : 1 saat
Kaç Kişilik: 6 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Thai Usulü Karides Çorbası için
Malzemeler
- 1 su bardağı basmati pirinç
- 1.5 su bardağı su
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 450 g soyulmuş karides
- Tuz
- Karabiber
- 2 diş sarımsak
- 1 soğan
- 1 kırmızı biber
- 1 yemek kaşığı rendelenmiş taze zencefil
- 1 yemek kaşığı toz köri
- 350 ml Hindistan cevizi sütü
- 4 su bardağı sebze suyu
- 1 limonun suyu
- 2 yemek kaşığı doğranmış taze kişniş yaprağı
Thai Usulü Karides Çorbası
Nasıl Yapılır
- Pirinci geniş bir pilav tenceresine alın. Suyu ekleyin ve suyunu çekinceye kadar pişirip kenara alın.
- Tereyağını geniş bir tencereye alıp orta ateşte eritin. Karidesler, tuz ve karabiber ekleyip 2-3 dakika karıştırın. Ezdiğiniz sarımsak, küp doğradığınız soğan ve kırmızı biberi tencereye ekleyin. Rendelenmiş zencefili ve toz köriyi ilave edip karıştırın.
- Hindistan cevizi sütü ve sebze suyunu ekleyip karıştırın. Kaynamaya başlayınca 8-10 dakika pişirin. Pirinç, limon suyu ve kişniş yaprağını ekleyip karıştırın. Ocaktan alın. Sıcak servis yapın.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.