Üye Girişi
Yeni Üyelik
Üye Girişine Geri Dön
Süzme Patlıcan Çorbası
Kaç
Kişilik
4 kişilik
Hazırlama
Süresi
35 dakika
Pişirme
Süresi
40 dakika
Tarif Defterime Ekle
Süzme Patlıcan Çorbası Tarifi İçin malzemeler
Malzemeler
- 3 patlıcan
- 1 su bardağı süzme yoğurt
- 1 diş sarımsak
- 25 gr tereyağı
- 1 yemek kaşığı un
- 1 litre sıcak su
- Karabiber
- Tuz
Üzeri için
- 10 gr tereyağı
- 1 tatlı kaşığı kuru kekik
Süzme Patlıcan Çorbası Nasıl Yapılır?
- İftar sofralarınız için tadı harika bir çorba. Patlıcanları fırın ızgarasında közleyip kabuklarını soyun.
- Büyük bir kasede yoğurt ve rendelenmiş sarımsakla birlikte iyice karıştırın.
- Tereyağını tencerede eritin. Un ekleyip sararıncaya kadar kavurun. Patlıcan karışımını ekleyip karıştırın.
- Sıcak su, tuz, karabiber ilave ederek kısık ateşte 15 dakika kaynatın. Karışımı blender’dan geçirerek pürüzsüz hale getirin.
- Tereyağını eritip kekik ile karıştırın. Çorbayı servis kaselerine alıp üzerine kekikli tereyağı gezdirerek sıcak servis yapın.
Yorumlar
Dergide bu ay neler var?
