Sütlü Mantar Çorbası

Bu özel çorbayı yemek tarifleri listenize eklemeyi unutmayın.

Mantarları nemli bezle silin. Kararmaması için limonlu suda bekletip dilimleyin. Teflon tavada tatlı kaşığı zeytinyağı ile soteleyip bir kaba alın. 

Tereyağını tencerede eritip unu kavurun. Sütü azar azar ilave ederek karıştırın. Sıcak suyu ekleyip bir taşım kaynatın. Sotelenmiş mantarları ilave edip 15 dakika pişirin. Çırpılmış krema, tuz ve yenibaharı ekleyip 4-5 dakika daha pişirin.

Üzeri için, tereyağını tavada eritip kırmızı tozbiberi kızdırın. Çorbayı kaselere paylaştırıp biberli yağı üzerlerine gezdirin. Sıcak servis yapın.

Dilerseniz, pratik bir şekilde hazırlanan kremalı mantar çorbası tarifine göz atabilirsiniz.