ANASAYFA TARİFLER ÇORBA TARİFLERİ MUSKATLI BALKABAĞI ÇORBASI

Muskatlı Balkabağı Çorbası

Kaç
Kişilik

6 kişilik

Hazırlama
Süresi

20 dakika

Pişirme
Süresi

25 dakika

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

Tarif Defterime Ekle

Muskatlı Balkabağı Çorbası Tarifi İçin malzemeler

  • 300 gr soyulmuş bal kabağı
  • 1 soğan
  • 1 su bardağı süt
  • Yarım çay bardağı pirinç
  • 2 çorba kaşığı zeytinyağı
  • 6 su bardağı su
  • 1 çay kaşığı muskat
  • 1 çorba kaşığı kıyılmış dereotu
  • Tuz
  • Karabiber

Muskatlı Balkabağı Çorbası Nasıl Yapılır?

Balkabağını kuşbaşı iriliğinde doğrayın. 1 bardak su ve balkabağını tencereye alıp kısık ateşte yumuşayana kadar pişirin. Soğanı temizleyip kıyın. Pirinci yıkayıp süzün.

Zeytinyağını tencerede ısıtın. Soğanı ekleyip kavurun. 1 su bardağı su ekleyip soğan şeffaflaşıncaya kadar pişirin. Balkabağı, pirinç ve 2 bardak suyu tencereye ekleyip pirinçler yumuşayana kadar pişirin. Karışımı blenderden geçirip tencereye alın. Süt, muskat, tuz ve karabiber ekleyin. Bir taşım kaynatıp ocaktan alın. Dereotuyla süsleyip sıcak olarak servis yapın.

Afiyet olsun.

Sade versiyonu için, klasik bal kabağı çorbası tarifini deneyebilirsiniz.

Yorumlar

guvenli 12 Ekim 2016, 16:48

Yanlışlıkla kabak almışız. Balkabağı gerekiyormuş :) dikkatli okumadık ancak yeniden almamıza değdi.


Yeniliklerden haberdar olun!

Lezzet’ten sürekli haberdar olmak istiyorsanız e-posta adresinizi girerek kaydolun!