ANASAYFA TARİFLER ÇORBA TARİFLERİ MISIRLI AYRAN AŞI

Mısırlı Ayran Aşı

Kaç
Kişilik

4 kişilik

Hazırlama
Süresi

35 dakika

Pişirme
Süresi

35 dakika

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

0 görüntüleme
Tarif Defterime Ekle

Mısırlı Ayran Aşı Tarifi İçin malzemeler

  • 1 su bardağı buğday
  • Yarım su bardağı tane mısır
  • Yarım su bardağı haşlanmış nohut
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 2 su bardağı su
  • Tuz
  • Yarım çay bardağı kıyılmış taze nane

Mısırlı Ayran Aşı Nasıl Yapılır?

Buğdayı tencereye alıp üzerini geçecek kadar su ekleyin ve orta ateşte yumuşayıncaya kadar pişirin. Mısır taneleri ve haşlanmış nohutu ekleyip 15 dakika daha pişirin. Tuz ekleyip ılınmaya bırakın.

Yoğurdu su ile pürüzsüz hale gelinceye kadar çırparak çorbaya yavaş yavaş ekleyin ve karıştırın. İnce kıyılmış nane ilave edip servis yapın.

Mısır
Nişasta açısından zengin beyaz, sarı ya da kızıl taneciklerin, uzun düz yapraklardan oluşan kılıf içinde, bir koçan üzerinde sıralanan lezzetli bir tahıldır mısır. 15. yüzyılda Amerika’da keşfedilen ve daha sonra tüm Avrupa’ya yayılan mısır, dönemin temel gıdası olmuş. Enerji veren lipidler, protidler ve karbonhidrat açısından zengin mısır, bazı esansiyel aminoasitler içermez. Mısır, haşlanmış, közlenmiş, kurulup patlatılarak yenilebildiği gibi ezilerek ve un haline getirilerek de tüketilmektedir. Konserve olarak da taneleri kullanılan mısır, salatalarda, et yemeklerinin yanında garnitür olarak, makarna ve pilavlara karıştırılarak da değerlendirilirken, küçük koçanlarından sirke ve tuzla birlikte turşusu da yapılmakta.

 

Yorumlar

Yeniliklerden haberdar olun!

Lezzet’ten sürekli haberdar olmak istiyorsanız e-posta adresinizi girerek kaydolun!