Eli Böğründe Tarifi
Soğuk günlerin vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan bu kıymalı tarhana çorbası tarifi, hem besleyici hem de doyurucu yapısıyla sofralarınıza sıcaklık katacak. Geleneksel tarhana çorbasına eklenen kıyma ile lezzeti bir üst seviyeye taşıyan kıymalı tarhana çorbası tarifi, pratik hazırlanışı ve yoğun aromasıyla özellikle kış aylarında sıkça tercih edilen nefis bir başlangıç alternatifi sunar. Peki; kıymalı tarhana çorbası nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri...
Sütlü Tarhana Çorbası tarifine göz atabilirsiniz.
Bir porsiyon kıymalı tarhana çorbası 250 kaloridir.
Hazırlanma Süresi : 15 dakika
Pişirme Süresi : 25 dakika
Kaç Kişilik: 4 Kişilik
Editör Notu: Birbirinden lezzetli tariflerimiz sayesinde hazırlaması en zor yemekleri bile olabilecek en kolay, hızlı ve pratik şekilde hazırlayabilirsiniz.
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Kıymalı Tarhana Çorbası Tarifi için
Malzemeler
- 3 yemek kaşığı tarhana
- 150 gr kıyma
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 4 su bardağı su veya et suyu
- Tuz
- Karabiber
- Pul biber
Kıymalı Tarhana Çorbası Tarifi Alternatif Öneriler:
- Kıyma yerine tavuk kıyması kullanabilirsiniz.
- Daha hafif bir seçenek için kıyma kullanmadan sade tarhana çorbası hazırlayabilirsiniz.
- Tereyağı yerine zeytinyağı veya margarin kullanabilirsiniz.
- Domates salçası yerine biber salçası veya rendelenmiş domates kullanabilirsiniz.
- Su yerine et suyu ya da tavuk suyu kullanabilirsiniz.
- Daha yoğun kıvam için tarhana miktarını artırabilirsiniz.
- Baharatları damak zevkinize göre nane, kekik veya kimyon ile zenginleştirebilirsiniz.
- Daha kremamsı bir tat için az miktarda süt ekleyebilirsiniz.
Kıymalı Tarhana Çorbası Tarifi
Nasıl Yapılır
- Tarhanayı bir kaseye alıp üzerine 1 su bardağı su ekleyerek 10 dakika kadar bekletin.
- Tencereye tereyağı ve sıvı yağı alın, kıymayı ekleyip rengi dönene kadar kavurun.
- Salçayı ekleyip birkaç dakika daha kavurarak aromasını açığa çıkarın.
- Islatılmış tarhanayı tencereye ilave edin ve karıştırın.
- Üzerine kalan suyu ekleyerek sürekli karıştırın.
- Çorba kaynamaya başladıktan sonra kısık ateşte kıvam alana kadar pişirin.
- Tuz ve baharatları ekleyip birkaç dakika daha kaynatın ve servis edin. Afiyet olsun.
Servis Önerisi
- Çorbayı sıcak olarak servis edebilirsiniz.
- Üzerine kızdırılmış tereyağı ve pul biber gezdirebilirsiniz.
- Yanında limon dilimleri ile sunabilirsiniz.
- Taze ekmek veya kızarmış ekmek ile servis edebilirsiniz.
- Soğuk kış günlerinde ana öğün olarak da tercih edebilirsiniz.
Püf Noktası
- Tarhanayı önceden ıslatarak daha pürüzsüz bir kıvam elde edebilirsiniz.
- Çorbayı pişirirken sürekli karıştırarak topaklanmayı önleyebilirsiniz.
- Kıvamı koyu olursa su ekleyerek açabilirsiniz.
- Kısık ateşte pişirmek, lezzetin daha iyi oturmasını sağlar.
- Tuzu kontrollü ekleyebilirsiniz; tarhana zaten tuzlu olabilir.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.