3 Malzemeli Peynirli Tuzlu Kurabiye Tarifi
Sütlü tarhana çorbası tarifi, klasik tarhana lezzetini daha yumuşak ve kremamsı bir dokuyla buluşturarak sofralara farklı bir yorum kazandırır. Özellikle besleyici yapısı ve içimi kolay kıvamıyla öne çıkan sütlü tarhana çorbası tarifi, soğuk günlerde içinizi ısıtan, pratik hazırlanışıyla da her an tercih edilebilecek geleneksel ve doyurucu bir alternatiftir. Hafif ekşimsi tarhana aroması ile sütün dengeli uyumu, bu çorbayı hem çocuklar hem de yetişkinler için vazgeçilmez hale getirir. Peki; sütlü tarhana çorbası nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri...
Yoğurtlu Tarhana tarifine göz atabilirsiniz.
Bir porsiyon sütlü tarhana çorbası 180 kaloridir.
Hazırlanma Süresi : 10 dakika
Pişirme Süresi : 15 dakika
Kaç Kişilik: 4 Kişilik
Editör Notu: Birbirinden lezzetli tariflerimiz sayesinde hazırlaması en zor yemekleri bile olabilecek en kolay, hızlı ve pratik şekilde hazırlayabilirsiniz.
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Sütlü Tarhana Çorbası Tarifi için
Malzemeler
- 3 yemek kaşığı tarhana
- 1 su bardağı süt
- 3 su bardağı su
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 tepeleme yemek kaşığı biber salçası
- 1 çay kaşığı kuru nane
- Tuz
- Karabiber
Sütlü Tarhana Çorbası Tarifi Alternatif Öneriler:
- Tarhana yerine ev yapımı ya da hazır farklı tarhana çeşitleri kullanılabilir (yoğurtlu, sebzeli vb.).
- Süt yerine sadece su kullanabilir ya da yarı süt yarı su ile daha hafif bir kıvam elde edebilirsiniz.
- Tereyağı yerine zeytinyağı veya margarin tercih edilebilir.
- Biber salçası yerine domates salçası ya da karışık salça kullanılabilir.
- Kuru nane yerine taze nane, kekik veya pul biber ile farklı aromalar yakalanabilir.
- Daha yoğun kıvam için su miktarı azaltılabilir veya tarhana miktarı artırılabilir.
- Sarımsak ekleyerek çorbaya daha keskin ve geleneksel bir tat katabilirsiniz.
- Üzerine servis ederken tereyağında kızdırılmış pul biber gezdirerek lezzeti artırabilirsiniz.
Sütlü Tarhana Çorbası Tarifi
Nasıl Yapılır
- Tarhanayı bir kaseye alın ve üzerine biraz su ekleyerek pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar karıştırın.
- Tencereye tereyağını alıp eritin. Ardından biber salçasını ekleyip kokusu çıkana kadar kısa süre kavurun.
- Üzerine suyu ilave edin ve karıştırarak kaynamaya bırakın. Kaynamaya başladıktan sonra hazırladığınız tarhanayı yavaş yavaş ekleyin ve sürekli karıştırın.
- Ardından sütü ilave edin ve çorbayı karıştırarak pişirmeye devam edin. Kıvam almaya başladığında tuz ve karabiber ekleyin.
- Son olarak kuru naneyi ilave edip birkaç dakika daha kaynatın ve ocaktan alın ve servis edin. Afiyet olsun.
Servis Önerisi
- Çorbayı sıcak servis etmek, aromasını ve kıvamını en iyi şekilde hissettirir.
- Üzerine tereyağında kızdırılmış pul biber gezdirerek lezzetini artırabilirsiniz.
- İnce kıyılmış maydanoz veya nane ile servis ederek ferah bir dokunuş katabilirsiniz.
- Yanında kızarmış ekmek veya kruton ile sunum yapabilirsiniz.
- Limon dilimi ile servis ederek hafif ekşimsi bir tat dengesi sağlayabilirsiniz.
Püf Noktası
- Tarhanayı eklerken sürekli karıştırmak, topaklanmayı önler.
- Sütü ekledikten sonra çorbayı yüksek ateşte bırakmamaya dikkat edin; kesilmemesi için orta ateşte pişirin.
- Kıvamı çok koyu olursa sıcak su ekleyerek açabilirsiniz.
- Salçayı mutlaka kavurun; bu işlem çorbaya daha derin bir aroma kazandırır.
- Tarhana miktarını damak zevkinize göre artırıp azaltarak kıvamı ayarlayabilirsiniz.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.