2 Renkli Muhallebi Pastası Tarifi
Soğuk kış günlerinde hem içinizi ısıtacak hem de besleyici bir öğün sunacak kış çorbası tarifi, evde kolayca hazırlanabilen ve sebzelerle mercimeğin lezzetli uyumunu bir araya getiren sağlıklı bir seçenek olarak öne çıkıyor. Özellikle akşam yemeklerinde veya öğle aralarında tercih edebileceğiniz kış çorbası tarifi, hem hafif hem doyurucu yapısıyla sofralarınıza renk ve lezzet katıyor. Peki; kış çorbası tarifi tarifi nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri...
Nohutlu Tavuk Çorbası tarifine göz atabilirsiniz.
Bir porsiyon kış çorbası 150 kaloridir.
Hazırlanma Süresi : 15 dakika
Pişirme Süresi : 30 dakika
Kaç Kişilik: 6 Kişilik
Editör Notu: Birbirinden lezzetli tariflerimiz sayesinde hazırlaması en zor yemekleri bile olabilecek en kolay, hızlı ve pratik şekilde hazırlayabilirsiniz.
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Kış Çorbası Tarifi için
Malzemeler
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı veya tereyağı
- 1 adet soğan (ince doğranmış)
- 2 diş sarımsak (ezilmiş)
- 2 adet havuç (küçük küpler halinde)
- 2 adet patates (küçük küpler halinde)
- 1 su bardağı balkabağı (isteğe bağlı, küçük küpler)
- 1 su bardağı kırmızı mercimek
- 6 su bardağı su veya tavuk/sebze suyu
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- 1 çay kaşığı kuru nane veya kekik (isteğe bağlı)
Kış Çorbası Tarifi Alternatif Öneriler:
- Zeytinyağı veya tereyağı (1 yemek kaşığı) Alternatif: Ayçiçek yağı, hindistan cevizi yağı veya margarin
- Soğan (1 adet, ince doğranmış) Alternatif: Pırasa veya kereviz sapı
- Sarımsak (2 diş, ezilmiş) Alternatif: Sarımsak tozu veya arpacık soğan
- Havuç (2 adet, küçük küpler halinde) Alternatif: Balkabağı, tatlı patates veya kırmızı biber
- Patates (2 adet, küçük küpler halinde) Alternatif: Karnabahar, kabak veya kereviz
- Balkabağı (1 su bardağı, isteğe bağlı) Alternatif: Havuç veya tatlı patates
- Kırmızı mercimek (1 su bardağı) Alternatif: Yeşil mercimek, nohut püresi veya kinoa
- Su veya tavuk/sebze suyu (6 su bardağı) Alternatif: Et suyu, kemik suyu veya sebze suyu
- Tuz (1 tatlı kaşığı) Alternatif: Deniz tuzu veya az tuzlu çeşni
- Karabiber (1 çay kaşığı) Alternatif: Taze çekilmiş beyaz biber
- Kırmızı toz biber (1 çay kaşığı) Alternatif: Tatlı paprika veya acı kırmızı biber
- Kuru nane veya kekik (1 çay kaşığı, isteğe bağlı) Alternatif: Taze maydanoz veya taze fesleğen
Kış Çorbası Tarifi
Nasıl Yapılır
- Tencereye zeytinyağı veya tereyağını alın ve soğan ile sarımsağı kavurun.
- Havuç, patates ve balkabağını ekleyip 2–3 dakika soteleyin.
- Kırmızı mercimeği ekleyin, su veya tavuk/sebze suyunu ilave edin. Tuz ve baharatları ekleyin.
- Orta ateşte, sebzeler yumuşayıncaya kadar 25–30 dakika pişirin.
- Dilerseniz blender ile pürüzsüz bir kıvam elde edebilirsiniz.
- Servis ederken üzerine kuru nane veya taze doğranmış maydanoz serpebilirsiniz. Afiyet olsun.
Servis Önerisi
- Çorbayı servis ederken üzerine bir tutam kuru nane, kekik veya taze maydanoz serpiştirmek hem aroma hem görsellik katar.
- Yanında kıtır ekmek veya tam buğday ekmeği ile servis yapmak lezzeti artırır.
- Pürüzsüz bir kıvam için çorbayı servis etmeden önce blenderdan geçirerek sunabilirsiniz.
- Dilerseniz üzerine birkaç damla limon suyu ekleyerek hafif asidik ve ferah bir tat elde edebilirsiniz.
Püf Noktası
- Mercimek ve sebzeler yeterince yumuşayana kadar pişirilmelidir; aksi takdirde çorba lapa olur veya sert kalır.
- Blender kullanıyorsanız çorbayı sıcak değil ılık hâlde blendere alın, bu daha güvenli olur.
- Baharatları damak zevkinize göre ayarlayın; özellikle kırmızı biberin acılık seviyesini kontrollü kullanın.
- Sebzelerin eşit boyutta doğranması, pişme süresini eşitler ve kıvamı dengeler.
- Çorbayı uzun süre kaynatmamaya özen gösterin; aksi takdirde renk ve tat kaybı olabilir.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.