3 Malzemeli Ev Yapımı Çikolata Dilimleri
Evde birkaç basit malzemeyle kolayca hazırlanabilen bu besleyici çorba, özellikle hafif ve sıcak bir başlangıç arayanlar için mükemmel bir tercih sunuyor. Kerevizin kendine has aromasıyla zenginleşen kereviz çorbası tarifi, kremamsı dokusu ve dengeli lezzetiyle hem günlük sofralarda hem de misafir sofralarında fark yaratıyor. Pratik hazırlanışıyla mutfakta zaman kazandırırken, sofralara hem şık hem de sağlıklı bir dokunuş ekliyor. Sıcacık ve doyurucu yapısıyla öne çıkan kereviz çorbası tarifi, zahmetsiz ama etkileyici bir başlangıç arayanlar için ilham verici bir alternatif oluyor. Peki; kereviz çorbası nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri...
Kremalı Mantar Çorbası tarifine göz atabilirsiniz.
Bir porsiyon kereviz çorbası 140 kaloridir.
Hazırlanma Süresi : 15 dakika
Pişirme Süresi : 30 dakika
Kaç Kişilik: 4 Kişilik
Editör Notu: Birbirinden lezzetli tariflerimiz sayesinde hazırlaması en zor yemekleri bile olabilecek en kolay, hızlı ve pratik şekilde hazırlayabilirsiniz.
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Kereviz Çorbası Tarifi için
Malzemeler
- 2 adet orta boy kereviz
- 1 adet orta boy patates
- 1 adet havuç
- 1 adet soğan
- 2 yemek kaşığı tereyağı veya zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı un
- 1 litre sebze veya tavuk suyu
- 1 su bardağı süt (isteğe bağlı, daha kremamsı kıvam için)
- Tuz, karabiber
- 1 çay kaşığı kuru nane veya dereotu (isteğe bağlı)
- Servis için: Limon dilimleri veya pul biber
Kereviz Çorbası Tarifi İçin Alternatif Öneriler:
Kereviz:
- Kereviz sapı veya kereviz kökü yerine sadece kök kısmını kullanabilirsiniz; saplar çorbaya ekstra aroma katar.
- Daha hafif tat için kerevizi havuç veya kabak ile karıştırabilirsiniz.
Patates:
- Patates yerine karnabahar veya balkabağı kullanarak farklı bir lezzet ve renk elde edebilirsiniz.
- Daha düşük karbonhidratlı seçenek için patatesi tamamen çıkarabilirsiniz.
Havuç:
- Havuç yerine tatlı patates veya kabak kullanabilirsiniz; tatlı ve kremamsı bir dokunuş verir.
Soğan:
- Beyaz soğan yerine kırmızı soğan veya arpacık soğan kullanabilirsiniz.
- Daha yoğun aroma için soğanı karamelize edebilirsiniz.
Tereyağı veya zeytinyağı:
- Zeytinyağı yerine fındık yağı veya hindistancevizi yağı kullanabilirsiniz; farklı bir aroma katacaktır.
- Daha hafif bir çorba için yağı azaltabilirsiniz.
Un:
- Beyaz un yerine tam buğday unu veya glutensiz un karışımları kullanılabilir.
- Un eklemek istemezseniz, çorbanın kıvamını artırmak için patates veya karnabahar miktarını biraz artırabilirsiniz.
Süt:
- Süt yerine badem sütü, soya sütü veya krema kullanabilirsiniz; çorbanın kremamsı kıvamını korur.
Baharatlar:
- Kuru nane yerine taze nane, dereotu veya maydanoz kullanabilirsiniz.
- Lezzet artırmak için karabiberin yanına az miktarda muskat rendesi ekleyebilirsiniz.
Kereviz Çorbası Tarifi
Nasıl Yapılır
- Kereviz, patates ve havucu soyup küp küp doğrayın. Soğanı da ince ince doğrayın.
- Tencereye tereyağı veya zeytinyağını alın, soğanı pembeleşinceye kadar kavurun.
- Unu ekleyip 1–2 dakika kavurun, unun çiğ kokusu gitsin.
- Kereviz, patates ve havucu tencereye alın, karıştırarak birkaç dakika kavurun.
- Sebze veya tavuk suyunu ekleyin, karıştırın ve sebzeler yumuşayıncaya kadar orta ateşte pişirin (yaklaşık 20 dakika).
- Sebzeler yumuşayınca sütü ekleyin (kremamsı tat için), tuz, karabiber ve isteğe bağlı baharatları ilave edin. 5 dakika daha pişirin.
- Çorbayı blender veya el blenderı ile pürüzsüz hâle getirin.
- Sıcak servis edin, üzerine nane veya dereotu serpiştirebilir, limon dilimi ile servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
Servis Önerisi
- Kereviz çorbası en lezzetli haliyle sıcak olarak servis edilir.
- Servis sırasında üzerine birkaç damla zeytinyağı veya bir tutam kuru nane serpiştirebilirsiniz.
- Kızarmış ekmek küpleri, ceviz veya ince doğranmış dereotu ile servis edilebilir.
- Hafif bir salata veya limon dilimleri ile sunum yapabilirsiniz; limon çorbanın aromasını artırır.
- Çorbayı kaseye aldıktan sonra üzerine ince bir çizgi süt gezdirerek görselliği artırabilirsiniz.
Püf Noktası
- Sebzeleri aynı boyda doğrayın: Kereviz, patates ve havucu eşit boyda doğramak, çorbanın homojen pişmesini sağlar.
- Un kavurma: Unu tereyağı veya zeytinyağı ile iyice kavurun, aksi takdirde çorbanın tadı hamurumsu olabilir.
- Pürüzsüz kıvam: Daha kremamsı ve pürüzsüz bir çorba için blender veya el blenderı kullanın.
- Süt ekleme: Sütü son aşamada ekleyin ve kaynatmadan 5 dakika kadar pişirin; böylece süt kesilmez ve çorba kremamsı olur.
- Baharat ayarı: Tuz ve karabiberi yavaş yavaş ekleyin, kereviz tadı baskın olabileceği için baharat miktarını damak zevkinize göre ayarlayın.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.