ANASAYFA YEMEK TARİFLERİ ÇORBALAR ÇORBA TARİFLERİ ISPANAKLI YOĞURT ÇORBASI

Ispanaklı yoğurt çorbası

Kaç
Kişilik

6 kişilik

Hazırlama
Süresi

15 dakika

Pişirme
Süresi

30 dakika

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

Ispanaklı yoğurt çorbası tarifi için malzemeler

Malzemeler

  • 300 gr ıspanak
  • 250 gr kuzu gerdan
  • 300 gr yoğurt
  • 1 yumurta
  • 2 çorba kaşığı un
  • 1 su bardağı haşlanmış yarma
  • 1 su bardağı haşlanmış nohut
  • 1 su bardağı konserve mısır tanesi
  • 6 su bardağı su
  • Tuz

Üzeri için

  • 3 çorba kaşığı doğranmış taze soğan sapı
  • 30 gr tereyağı
  • 8 kare milföy hamuru
  • 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
  • 1 yumurta sarısı
  • 1 tatlı kaşığı çörekotu

Ispanaklı yoğurt çorbası Nasıl Yapılır

Bu özel çorbayı yemek tarifleri listenize eklemeyi unutmayın...

Eti tenceyere alıp üzerine 6 bardak su ilave edin. İyice yumuşayana kadar haşlayın. Eti kevgirle ayrı bir tabağa alıp kemiklerinden tel tel ayırın. Ispanağı incecik doğrayın. Mısırın suyunu süzün.

Yoğurt, un ve yumurtayı bir kasede mikserle çırpın. Tenceredeki et suyuna azar azar yedirerek ekleyin. Kısık ateşte karıştırarak 10 dakika pişirin. Ispanak, nohut ve yarmayı ilave edip 10 dakika daha pişirin.Mısır, et ve tuzu ekleyip karıştırın.Ocaktan alın.

Milföy kapak için hamurları buzluktan çıkarıp yumuşayana kadar oda ısısında bekletin. Unlanmış zemine alıp hamurları birleştirin. Oklava ile ince açıp çorba kasesi büyüklüğünde 6 yuvarlak hamur kesin. Üzerilerine yumurta sarısı sürüp bıçağın
ucu ile kafes şekli çizin.

Çörekotu serpip yağlı kağıtla kaplı fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin. 180 dereceye ayarlı fırında nar gibi kızarana kadar pişirin.

Tereyağını tavada eritip toz biberi kızdırın. Çorbayı kaselere paylaştırıp üzerine taze soğan saplarını serpiştirin ve tereyağı sosunu gezdirin. Üzerlerini milföylü kapaklarla hafif aralık kalacak şekilde kapatıp sıcak servis yapın.

Yorumlarınız

YORUM YAPMAK İÇİN ÜYE GİRİŞİ YAPMANIZ GEREKMEKTEDİR!


Yeniliklerden haberdar olun!

Lezzet’ten sürekli haberdar olmak istiyorsanız e-posta adresinizi girerek kaydolun!

Veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız. Detaylar için veri politikamızı inceleyebilirsiniz.