İzmir köfte
Ekşili Semizotu Çorbası
05 Kasım 2020
Hazırlanma Süresi : 15 dakika
Pişirme Süresi : 25 dakika
Kaç Kişilik: 6 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Bu Tarifi 3 Kişi Kaydetti
Ekşili Semizotu Çorbası için
Malzemeler
- 1 demet semizotu
- 1 çay bardağı pirinç
- Yarım su bardağı haşlanmış nohut
- 1 çay bardağı mercimek
- 4 su bardağı su
- 3~4 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı sumak ekşisi veya 1 yemek kaşığı nar ekşisi
- Tuz
- Kuru nane
- Kırmızı toz biber
Ekşili Semizotu Çorbası
Nasıl Yapılır
Semizotunu ayıklayıp bol su ile yıkadıktan sonra ince doğrayın. Kırmızı mercimeği ve suyu tencereye alıp pişirin. Semizotu, pirinç ve ezdiğiniz sarımsakları ilave edip 10-15 dakika daha pişirin. Haşlanmış nohudu ve tuzu ilave edin. Tereyağını tavada eritin. Salçayı ilave edip hafifçe kavurun. Nane, kırmızı toz biber ve sumak ekşisini veya nar ekşisini ilave edin. Hazırladığınız çorbanın üzerine döküp karıştırın. Sıcak servis yapın.
Faydaları saymakla bitmeyen semiz otunun sade versiyonu için, soğuk semizotu çorbasına göz atın.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.