ANASAYFA YEMEK TARİFLERİ ÇORBALAR ÇORBA TARİFLERİ EKŞİLİ PIRASA ÇORBASI

Ekşili Pırasa Çorbası

Kaç
Kişilik

4 kişilik

Hazırlama
Süresi

10 dakika

Pişirme
Süresi

15 dakika

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

Ekşili Pırasa Çorbası Tarifi İçin malzemeler

  • 2 pırasa
  • 1 havuç
  • 1 patates
  • 1 kereviz
  • 2 yumurta sarısı
  • 1.5 kâse yoğurt
  • 1.5 çorba kaşığı un
  • 20 gr tereyağı
  • 4 su bardağı su
  • Tuz
  • Yarım limon

Üzeri için:

  • 20 gr tereyağı
  • 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber

Ekşili Pırasa Çorbası Nasıl Yapılır?

Soğan, pırasa, havuç, patates ve kerevizi temizleyip küçük küçük doğrayın. Bir tencerede 4 bardak suyu kaynatın. Sebzeleri ilave edip pişirin.

Bir kaba yoğurt, un ve yumurta sarılarını çırpın. 2 çorba kaşığı sebze suyundan ilave edip pişmekte olan sebzelere ekleyin. Limonu ilave edip 5 dakika kadar kaynatın ve tencereyi ocaktan indirin.

Bir tavada tereyağını eritip kırmızı tozbiberi ilave edin. Servis tabaklarına paylaştırdığınız çorbanın üzerine kırmızı tozbiberle kızdırılmış yağı gezdirerek dökün. Sıcak olarak servis yapın.

Afiyet olsun.

Bu tarifin daha hafif ve sade bir versiyonunu arıyorsanız, klasik pırasa çorbası tarifine göz atabilirsiniz.

Yorumlarınız

guvenli12.10.2016 16:48:46

Ekşiye bayılan biri olarak size teşekkür ederim. Bu tarifi aldım.

YORUM YAPMAK İÇİN ÜYE GİRİŞİ YAPMANIZ GEREKMEKTEDİR!


Yeniliklerden haberdar olun!

Lezzet’ten sürekli haberdar olmak istiyorsanız e-posta adresinizi girerek kaydolun!

Veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız. Detaylar için çerez politikamızı inceleyebilirsiniz.