ANASAYFA TARİFLER ÇORBA TARİFLERİ EKŞİLİ PIRASA ÇORBASI

Ekşili Pırasa Çorbası

Kaç
Kişilik

4 kişilik

Hazırlama
Süresi

10 dakika

Pişirme
Süresi

15 dakika

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

0 görüntüleme
Tarif Defterime Ekle

Ekşili Pırasa Çorbası Tarifi İçin malzemeler

  • 2 pırasa
  • 1 havuç
  • 1 patates
  • 1 kereviz
  • 2 yumurta sarısı
  • 1.5 kâse yoğurt
  • 1.5 çorba kaşığı un
  • 20 gr tereyağı
  • 4 su bardağı su
  • Tuz
  • Yarım limon

Üzeri için:

  • 20 gr tereyağı
  • 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber

Ekşili Pırasa Çorbası Nasıl Yapılır?

Soğan, pırasa, havuç, patates ve kerevizi temizleyip küçük küçük doğrayın. Bir tencerede 4 bardak suyu kaynatın. Sebzeleri ilave edip pişirin.

Bir kaba yoğurt, un ve yumurta sarılarını çırpın. 2 çorba kaşığı sebze suyundan ilave edip pişmekte olan sebzelere ekleyin. Limonu ilave edip 5 dakika kadar kaynatın ve tencereyi ocaktan indirin.

Bir tavada tereyağını eritip kırmızı tozbiberi ilave edin. Servis tabaklarına paylaştırdığınız çorbanın üzerine kırmızı tozbiberle kızdırılmış yağı gezdirerek dökün. Sıcak olarak servis yapın.

Afiyet olsun.

Bu tarifin daha hafif ve sade bir versiyonunu arıyorsanız, klasik pırasa çorbası tarifine göz atabilirsiniz.

Yorumlar

Yeniliklerden haberdar olun!

Lezzet’ten sürekli haberdar olmak istiyorsanız e-posta adresinizi girerek kaydolun!