İzmir köfte
Buğdaylı Çorba
18 Eylül 2020
Hazırlanma Süresi : 30 dakika
Pişirme Süresi : 30 dakika
Kaç Kişilik: 6 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Buğdaylı Çorba için
Malzemeler
- 1 çorba kaşığı mısırözü yağı
- 1 soğan
- 1çorba kaşığı domates salçası
- 1 havuç
- 10 su bardağı tavuk suyu
- 3 diş sarımsak
- 1 çay bardağı aşurelik buğday
- 1 su bardağı kurufasulye
- 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
- 2 tatlı kaşığı sirke
- Taze nane yaprakları
- 1 defne yaprağı
- 1 çay kaşığı kuru biberiye
Buğdaylı Çorba
Nasıl Yapılır
Bu özel çorbayı yemek tarifleri listenize eklemeyi unutmayın...
Hububatları bir gece öncesinden ıslatın. Ayrı tencerelerde haşlayıp süzün.
Soğanı ve sarımsakları soyun. Soğanı kıyın, sarımsakları havanda bir tutam tuz ve bir tatlı kaşığı zeytinyağı ile ezin. Bir kaseye alıp sirke ile karıştırın. Havucu soyup zar şeklinde doğrayın.
Yağı tencerede ısıtıp soğanı soteleyin. Havuç ve salçayı ekleyip kavurun. Sıcak tavuk suyu, haşlanmış buğday ve fasulyeleri ilave edin.
Birkaç taşım kaynatıp sarımsaklı karışım, tuz ve baharatı ekleyin. 15 dakika pişirin. Ocaktan alın. Kaselere paylaştırıp servis yapın.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.