Eli Böğründe Tarifi
Besleyici içeriği ve yumuşak kıvamıyla öne çıkan brüksel lahanası çorbası tarifi, pratik hazırlanışı sayesinde günlük öğünlerde kolayca yer buluyor. Hafif ama doyurucu yapısıyla dikkat çeken brüksel lahanası çorbası tarifi, sebze severler için lezzetli ve sağlıklı bir seçenek sunarak sofralara farklı bir alternatif kazandırıyor. Peki; brüksel lahanası çorbası nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri...
Parmesanlı Brüksel Lahanası tarifine göz atabilirsiniz.
Bir porsiyon brüksel lahanası çorbası 250 kaloridir.
Hazırlanma Süresi : 15 dakika
Pişirme Süresi : 25 dakika
Kaç Kişilik: 4 Kişilik
Editör Notu: Birbirinden lezzetli tariflerimiz sayesinde hazırlaması en zor yemekleri bile olabilecek en kolay, hızlı ve pratik şekilde hazırlayabilirsiniz.
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Brüksel Lahanası Çorbası Tarifi için
Malzemeler
- 300 gr Brüksel lahanası
- 1 adet orta boy soğan
- 1 adet patates
- 2 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 4 su bardağı sebze veya tavuk suyu
- 1 çay bardağı krema (isteğe bağlı)
- Tuz, karabiber
- 1 adet patates
- 2 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 4 su bardağı sebze veya tavuk suyu
- 1 çay bardağı krema (isteğe bağlı)
- Tuz, karabiber
Üzeri için:
- Zeytinyağı
- Kıyılmış dereotu veya maydanoz
Brüksel Lahanası Çorbası Tarifi Alternatif Öneriler:
- Krema yerine süt, yoğurt veya bitkisel krema (örneğin badem ya da yulaf bazlı) kullanabilirsiniz.
- Tereyağı yerine sadece zeytinyağı ya da hindistancevizi yağı tercih edebilirsiniz.
- Patates yerine kıvam vermesi için kabak, karnabahar veya havuç ekleyebilirsiniz.
- Tavuk/sebze suyu yerine sıcak su + baharat karışımı (defne yaprağı, kekik) kullanabilirsiniz.
- Soğan yerine pırasa veya arpacık soğan tercih edebilirsiniz.
- Sarımsak yerine sarımsak tozu veya tamamen çıkartarak daha hafif bir aroma elde edebilirsiniz.
- Dereotu/maydanoz yerine taze fesleğen veya kekik kullanabilirsiniz.
- Baharat olarak karabibere ek olarak muskat rendesi, zerdeçal ya da pul biber ekleyerek farklı lezzetler deneyebilirsiniz.
Brüksel Lahanası Çorbası Tarifi
Nasıl Yapılır
- Brüksel lahanalarını temizleyin, ortadan ikiye bölün.
- Soğan ve sarımsağı ince ince doğrayın. Patatesi küp küp kesin.
- Tencerede tereyağı ve zeytinyağını ısıtın, soğan ve sarımsağı ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
- Patates ve Brüksel lahanalarını ekleyin, birkaç dakika daha çevirin.
- Üzerine suyu ekleyin, kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra kısık ateşte sebzeler yumuşayana kadar yaklaşık 20 dakika pişirin.
- Çorbayı blenderdan geçirerek pürüzsüz hale getirin.
- İsteğe bağlı olarak krema ekleyin, karıştırın. Tuz ve karabiber ile tatlandırın ve servis edin. Afiyet olsun.
Servis Önerisi
- Üzerine bir gezdirme zeytinyağı ve birkaç damla krema ekleyerek şık bir sunum yapın.
- İnce kıyılmış dereotu, maydanoz veya taze kekik serpiştirerek aromayı artırın.
- Çıtır dokunuş için kızarmış ekmek küpleri (kruton) ekleyin.
- Daha yoğun lezzet için üzerine hafif kızartılmış pastırma veya bacon parçaları koyabilirsiniz.
- Yanında kızarmış ekmek dilimleri ya da sarımsaklı ekmek ile servis edin.
Püf Noktası
- Brüksel lahanalarını fazla pişirmemeye dikkat edin; aşırı pişirme hafif acı bir tat oluşturabilir.
- Daha yumuşak bir içim için çorbayı blenderdan geçirdikten sonra süzebilirsiniz.
- Kıvamı koyu gelirse sıcak su veya et/sebze suyu ekleyerek açabilirsiniz.
- Krema yerine süt veya yoğurt kullanarak daha hafif bir alternatif hazırlayabilirsiniz.
- Lezzeti derinleştirmek için pişirme aşamasında bir tutam muskat rendesi ekleyebilirsiniz.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.