Çikolatalı Rulo Kek Tarifi
Sıcak ve besleyici bir çorba arıyorsanız, 3 Kaşık Çorbası Tarifi tam size göre. Bu tarif, hem pratik hem de lezzet açısından zengin bir seçenek sunar; hem yoğurt, hem mercimek hem de bulgurun uyumuyla sofralarınızı şenlendirir. 3 Kaşık Çorbası Tarifi, doğru pişirme teknikleri ve özel sosuyla hem görünümü hem aromasıyla öne çıkar, hem de kış sofralarınızın vazgeçilmezi olmaya adaydır. Peki; 3 kaşık çorbası tarifi nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri...
Yoğurtlu Arpa Şehriye Çorbası tarifine göz atabilirsiniz.
Bir porsiyon 3 kaşık çorbası 150 kaloridir.
Hazırlanma Süresi : 10 dakika
Pişirme Süresi : 25 dakika
Kaç Kişilik: 2 Kişilik
Editör Notu: Birbirinden lezzetli tariflerimiz sayesinde hazırlaması en zor yemekleri bile olabilecek en kolay, hızlı ve pratik şekilde hazırlayabilirsiniz.
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
3 Kaşık Çorbası Tarifi için
Malzemeler
Çorba için:
- 1 yemek kaşığı pirinç
- 1 yemek kaşığı bulgur
- 1 yemek kaşığı yeşil mercimek
- 6 su bardağı kaynar su
- 1 tatlı kaşığı tuz
Terbiyesi için:
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 adet yumurta
- 1 yemek kaşığı un
- Yarım adet limonun suyu
Sosu için:
- 1 adet küçük boy soğan
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 tatlı kaşığı nane
3 Kaşık Çorbası Tarifi Alternatif Öneriler:
- Pirinç: Normal beyaz pirinç yerine esmer pirinç veya basmati pirinç kullanılabilir; bu, çorbaya farklı bir aroma ve hafif kepekli bir doku katacaktır.
- Bulgur: İnce bulgur yerine orta boy bulgur tercih edilebilir veya tamamen mercimekle yapılabilir; bu, çorbanın kıvamını ve lezzetini değiştirir.
- Yeşil Mercimek: Kırmızı mercimek de kullanılabilir; kırmızı mercimek daha hızlı pişer ve çorbaya hafif tatlımsı bir aroma verir.
- Yoğurt: Sade yoğurt yerine süzme yoğurt veya ev yapımı yoğurt kullanılabilir; süzme yoğurt, terbiyeyi daha yoğun ve kremamsı yapar.
- Limon Suyu: Taze limon yerine nar ekşisi veya biraz sirke ekleyerek farklı bir ekşilik profili elde edebilirsiniz.
- Soğan: Küçük boy soğan yerine arpacık soğan veya kuru soğan kullanılabilir; ayrıca kavurma yerine çiğ olarak da ekleyip pişirme sırasında hafif yumuşamasını sağlayabilirsiniz.
- Zeytinyağı: Zeytinyağı yerine tereyağı veya karışık sıvı yağ kullanabilirsiniz; tereyağı çorbaya daha zengin bir aroma ve hafif bir kremamsı tat katar.
- Baharatlar: Nane ve pul biber dışında kekik, karabiber veya kırmızı toz biber de ekleyerek çorbanın aromasını çeşitlendirebilirsiniz.
- Su: Kaynar su yerine tavuk veya sebze suyu kullanarak çorbaya daha yoğun bir lezzet katabilirsiniz.
3 Kaşık Çorbası Tarifi
Nasıl Yapılır
- Pirinç, bulgur ve yeşil mercimeği yıkayıp süzün.
- Bir tencereye 2 su bardağı kaynar suyu alın, içine tuzu ve yıkadığınız malzemeleri ekleyin.
- Orta ateşte, malzemeler iyice yumuşayana kadar pişirin. Ara ara karıştırın ve gerekirse biraz sıcak su ekleyin.
- Yoğurdu bir kaseye alın, üzerine yumurta ve unu ekleyip iyice çırpın.
- Limon suyunu da ekleyerek homojen bir karışım elde edin.
- Çorbanın suyundan birkaç kaşık alıp terbiyeye ekleyin ve hızlıca karıştırarak ılıştırın.
- Ilınan terbiyeyi yavaş yavaş çorbaya ekleyin ve çorbayı karıştırarak kısık ateşte birkaç dakika kaynatın.
- Soğanı ince ince doğrayın.
- Küçük bir tavada zeytinyağını ısıtın, soğanları ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
- Pul biber ve naneyi ekleyip kısa bir süre karıştırdıktan sonra ocaktan alın.
- Çorbayı kaselere alın.
- Üzerine hazırladığınız sosu gezdirin.
- Sıcak olarak servis edin.
Servis Önerisi
- Çorbayı kaselere alırken üzerine sosunu gezdirip servis ederseniz hem görüntü hem aroma olarak daha etkileyici olur.
- Yanında taze limon dilimleri veya kızarmış ekmek ile sunabilirsiniz; limon, çorbanın lezzetini daha da ön plana çıkarır.
- Çorbayı sıcak olarak servis etmek önemlidir; soğudukça kıvamı koyulaşabilir ve lezzeti azalabilir.
- İsteğe bağlı olarak üzerine biraz kuru nane veya pul biber serpiştirerek görsel olarak da zenginleştirebilirsiniz.
Püf Noktası
- Terbiyeyi çorbaya eklerken çorbanın suyundan bir miktar alıp terbiyeyi ılıtmak, kesilmesini önler ve kıvamını dengeler.
- Mercimek, pirinç ve bulgurun eşit miktarda pişmesine dikkat edin; pişirme süresine göre gerekirse az miktarda sıcak su ekleyebilirsiniz.
- Sosu hazırlarken soğanı çok fazla kavurmamaya özen gösterin; hafif pembeleşmiş soğan hem tat hem de renk açısından yeterlidir.
- Tuz miktarını çorbanın pişme aşamasında ayarlayın; sos ve terbiyede de tuz olabileceğini unutmayın.
- Eğer daha yoğun aromalı bir çorba isterseniz, sosun içine birkaç damla zeytinyağı ve bir tutam karabiber ekleyebilirsiniz.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.