Kahveli Bisküvili Pasta Tarifi
Yumurtalı Ekmeğin Yağ Çekmemesi İçin 5 Tüyo
18 Ocak 2026, 19:45 tarihinde güncellendi.
Yumurtalı ekmek, bayat ekmekleri değerlendirmek için yapılan pratik bir kahvaltı tarifidir. Yağ çekmemesi için yağın iyi kızdırılması, yumurtalı karışımın çok sulu olmaması ve ekmeklerin yumurtada bekletilmemesi gerekir. Doğru tekniklerle hazırlanan yumurtalı ekmek hem daha hafif hem de daha lezzetli olur.
Yumurtalı ekmek, bayatlamaya yüz tutmuş ekmeklerin yumurtaya bulanıp tavada kızartılmasıyla hazırlanan, pratik ve doyurucu bir yemektir. Türk mutfağında özellikle kahvaltılarda ve hızlı öğünlerde sıkça tercih edilir. Genellikle yumurta, tuz ve isteğe göre sütle hazırlanan karışıma batırılan ekmekler, kızgın yağda kısa sürede pişirilir. Dışı çıtır, içi yumuşak olan yumurtalı ekmek doğru yöntemle hazırlandığında oldukça lezzetli olur.
Yumurtalı Ekmeğin Yağ Çekmemesi İçin Ne Yapılır?
-
Yağı iyice kızdırın
Yağ yeterince kızgın değilse ekmek yağı sünger gibi çeker. Ekmekleri tavaya atmadan önce yağın kızdığından emin olun.
-
Sütü ölçülü ekleyin
Fazla süt, karışımı sulandırır ve ekmeğin yağı daha çok çekmesine neden olur. 1 yumurta için 1–2 yemek kaşığı süt yeterlidir.
-
Ekmeği yumurtada beketlemeyin
Ekmeği yumurtaya uzun süre batırmak, karışımı fazla emmesine ve kızarırken yağ çekmesine yol açar. Her iki yüzünü hızlıca bulamak yeterlidir.
-
Orta kalınlıkta ekmek kullanın
Çok ince dilimler hemen yağ çeker, çok kalın dilimler ise içi hamur kalabilir. Ne çok ince ne çok kalın dilimler idealdir.
-
Tavayı fazla ekmekle doldurmayın
Tavayı fazla doldurmak yağın ısısını düşürür. Yağın soğuması da ekmeklerin yağ çekmesine neden olur. Ekmekleri aralıklı yerleştirin.
Şunlara da göz atın;
Yumurtalı Ekmek Yapmanın Püf Noktaları
En İyi Haşlanmış Yumurta Nasıl Yapılır?
Kategoriler
