Soğanlama Tarifi
Yeşil Mercimek Piştikten Sonra Nasıl Saklanır?
28 Kasım 2025, 12:15 tarihinde güncellendi.
Pişmiş yeşil mercimeği güvenle saklamak için önce oda sıcaklığında en fazla 2 saat bekletmek gerekir. Daha sonra hava geçirmez bir kapla buzdolabına alarak 3–4 gün boyunca tazeliğini korumasını sağlayabilirsiniz. Uzun süre saklamak isterseniz mercimeği porsiyonlayıp dondurucuda 2–3 ay muhafaza edebilirsiniz. Tüketmeden önce buzdolabında çözdürmek ve kısa süre ısıtmak en iyi sonucu verir.
Pişmiş yeşil mercimeği saklarken önce tamamen soğumasını beklemek önemlidir. Soğuyan mercimeği temiz, kapaklı bir saklama kabına alarak buzdolabına yerleştirebilirsiniz. Daha uzun ömür için küçük porsiyonlara bölüp dondurmak pratik bir yöntemdir. Tüketeceğiniz zaman çözündürdükten sonra yalnızca bir kez ısıtıp hemen kullanmanız önerilir.
-
Oda sıcaklığında kısa süreli saklama
Pişen yeşil mercimeği oda sıcaklığında 2 saatten fazla bırakmamak gerekir. Bu süreyi aşmak, bakteriyel bozulma riskini artırır. Mercimeği bir kaba alıp üzerini kapatmak önemlidir. Böylece nem ve tozdan korunmuş olur.
-
Buzdolabında saklama
Pişmiş mercimeği hava geçirmez bir kapta buzdolabına koyabilirsiniz. Buzdolabında 3-4 gün boyunca tazeliğini korur. Servis yapmadan önce kısa süre ısıtmak yeterlidir. Bu yöntem hem lezzet hem de besin değerini korur.
-
Dondurarak uzun süreli saklama
Mercimeği porsiyonluk şekilde dondurabilirsiniz. Dondurucuda 2-3 ay boyunca saklamak mümkündür. Kullanmak istediğinizde buzdolabında çözülmesini bekleyin. Çözündükten sonra hemen tüketmek en iyisidir.
Şunlara da göz atın:
Yeşil Mercimeğe Erişte Yerine Ne Kullanılır?
Yeşil Mercimeğe Hangi Baharatlar Yakışır?
Kategoriler
