Süt kullanmak helvayı daha yumuşak ve ağızda dağılan bir kıvama getirir. Su ile yapılan helva ise daha tok ve hafif olur, yağ ve şeker tadı öne çıkar. Süt helvası özel günlerde veya tatlı olarak tercih edilebilir. Su helvası ise çay saatlerinde ve günlük tatlı ihtiyacında idealdir.
Sütle yapılan un helvası daha kremamsı ve yumuşak olur. Tat olarak daha zengin ve dolgun bir lezzet verir. Sütün verdiği hafif tatlılık, helvayı daha aromatik yapar. Ancak sütle yaparken dikkatli olunmazsa helva topaklanabilir.
Su ile yapılan helva daha hafif ve sade bir tada sahiptir. Yağ ve şekerin tadı daha ön plana çıkar. Klasik un helvası lezzeti için genellikle su tercih edilir. Ayrıca suyla yapılan helva, sütle yapılan kadar yoğun olmaz ve daha tok tutar.
Süt helvası tatlı veya özel günler için daha uygun olabilir. Su helvası ise kahvaltı veya çay saatleri için idealdir. Süt, helvaya ekstra kalori ve zenginlik katarken, su daha düşük kalorili bir alternatiftir. Sonuçta, lezzet ve yoğunluk beklentinize göre seçim yapabilirsiniz.
Şunlara da göz atın:
1 Bardak Un Helvasına Ne Kadar Şeker Konur?