Şöbiyet Kaç Kattır?

Şöbiyet, ince açılmış birkaç kat yufkanın arasına tereyağı sürülerek hazırlanır. İçine kaymak ve Antep fıstığı eklenerek özel bir lezzet elde edilir. Piştiğinde katları ayrışır ve ağızda dağılan nefis bir kıvam oluşur.

Genellikle 3–4 kat yufkadan yapılır

Şöbiyet, baklava gibi çok katlı bir tatlıdır; ancak genelde 3 ila 4 yufka üst üste konur. Her katın arasına tereyağı veya sade yağ sürülür.

Katlar arası yağlama çok önemlidir

Kat sayısından çok, her katın arasına bolca yağ sürülmesi şöbiyetin gevrekliğini ve lezzetini belirler.

İç dolgusu orta kata konur

İnce açılmış yufkaların ortasına fıstık veya cevizle karıştırılmış kaymak konur, sonra üçgen şeklinde kapatılır.

Üst üste dizilince toplam kat artar

Tepsiye dizildiğinde, her şöbiyet parçası kendi içinde 3–4 katlı olsa da, pişerken üst üste gelen parçalar ve yufkalar sayesinde tatlı çok daha katlı ve kabarık görünür.

Şunlara da göz atın:

1. Şöbiyet Kaç Dakikada Pişer?
2. Şöbiyet Dolaba Konur Mu?
3. Şöbiyet Kaç Günde Bozulur?
4. Şöbiyetin İçinde Kaymak Var Mı?
5. 1 Kilo Şöbiyet Kaç Adet Eder?