4 Malzemeli Pişmeyen Trüf Tarifi
Şekerpare Tatlısı Malzemeleri Nelerdir?
10 Şubat 2026, 09:34 tarihinde güncellendi.
Şekerpare tatlısının hamuru için temel malzemeler tereyağı veya margarin, sıvı yağ, yumurta ve pudra şekeri ile birlikte kullanılır; bu malzemeler hamurun yumuşak ve lezzetli olmasını sağlar. Hamura kıvam ve hafif çıtırlık katmak için irmik ve un eklenir, kabartma tozu ile birlikte hamur kabarık ve ağızda dağılan bir yapı kazanır. Vanilya, tatlıya hoş bir aroma verirken, şerbet için toz şeker, su ve limon suyu kullanılarak şekerparelerin nemli ve tatlı bir kıvam alması sağlanır. İsteğe bağlı olarak her şekerparenin ortasına fındık batırılarak hem görsellik hem de lezzet artırılır.
Şekerpare yapımında hamurun temelini tereyağı, sıvı yağ, yumurta ve pudra şekeri oluşturur, bu sayede tatlı hem yumuşak hem de lezzetli olur. Hamura eklenen irmik ve un, hamurun şekil almasını ve pişerken hafifçe çıtır bir doku kazanmasını sağlar. Kabartma tozu ve vanilya hamurun kabarmasına ve hoş bir aroma kazanmasına yardımcı olur. Pişen tatlılar üzerine dökülen şerbet ve isteğe bağlı fındık süslemesi, şekerparenin hem nemli hem de görsel olarak çekici olmasını sağlar.
-
Hamurun Temel Yağ ve Yağlı Malzemeleri
Şekerpare hamurunun temelini yağlar oluşturur. Tarifte 125 gram tereyağı veya margarin kullanılır. Bu malzeme oda sıcaklığında olmalıdır ki yoğurulurken pürüzsüz bir kıvam alınsın. Ayrıca 125 ml sıvı yağ da hamura eklenir. Yağlar hamurun hem yumuşak hem de ağızda dağılan bir kıvam kazanmasını sağlar. Bu malzemeler, tatlının nemli ve lezzetli olmasının anahtarını oluşturur.
-
Yumurta ve Şeker
Hamurun bağlayıcı ve tat veren malzemeleri yumurta ve şekerdir. Tarifte 1 adet yumurta kullanılır, bu yumurta yaklaşık 55–60 gramdır. Hamurun kıvamını ve yapısını güçlendirir. Tatlılık ve hafif bir yumuşaklık sağlamak için 1 çay bardağı pudra şekeri eklenir. Pudra şekeri topaklanmayı önler ve hamurun homojen olmasını sağlar. Yumurta ve pudra şekeri birlikte hamurun hem lezzetini hem de dokusunu belirler.
-
İrmik ve Un
Hamura kıvam ve hafif bir çıtırlık katmak için 1 çay bardağı irmik kullanılır. İrmik, pişerken hamura hoş bir doku kazandırır. Hamurun ana yapısını ise un oluşturur. Yaklaşık 3–3,5 su bardağı un kontrollü şekilde eklenir. Kabartma tozu ile birlikte kullanıldığında hamur kabarır ve yumuşak bir yapı kazanır. İrmik ve un karışımı, tatlının hem şekil almasını hem de ağızda dağılmasını sağlar.
-
Kabartma Tozu ve Vanilya
Hamurun kabarması ve lezzet kazanması için kabartma tozu gereklidir. Tarifte 1 paket kabartma tozu kullanılır. Vanilya ise tatlıya hoş bir aroma verir. 1 paket vanilya hamura eklenir. Bu iki malzeme hamurun hem yumuşak hem de aromatik olmasını sağlar. Kabartma tozu ve vanilya, tatlının lezzet profilini tamamlayan kritik unsurlardır.
-
Şerbet ve Süsleme Malzemeleri
Şekerpareyi tamamlayan şerbet için toz şeker ve su kullanılır. Şerbetin kıvamı ve tatlılığı, şeker ve su oranına bağlıdır. Limon suyu ve limon dilimi eklenerek şerbetin fazla tatlı olmaması ve hoş bir aroma kazanması sağlanır. Tatlı piştikten sonra şerbet dökülür ve şekerpareyi nemlendirir. İsteğe bağlı olarak her şekerparenin ortasına fındık batırılır. Bu süsleme tatlının hem görselliğini hem de lezzetini artırır.
Şunlara da göz atın:
Kategoriler
