Elmalı Rulo Pasta Tarifi
Revani Yapmak İçin 3 Tüyo
28 Kasım 2025, 18:17 tarihinde güncellendi.
Revani yaparken yoğurdu oda s��caklığında kullanmak hamurun pürüzsüz ve kabarık olmasını sağlar. Şerbeti soğuk, keki ise sıcakken dökmek revaniyi yumuşacık yapar. Şerbete limon eklemek hem kristalleşmeyi önler hem de hoş bir aroma katar.
İrmik miktarını abartmamak, revaniyi sertleşmekten korur. Hamuru iyice çırpmak, kekin daha kabarık olmasını sağlar. Fırından çıktıktan sonra kısa süre dinlendirmek, şerbetin eşit şekilde çekmesini kolaylaştırır.
-
İrmik ve yoğurt dengesi
Revani hamurunda irmik, şeker ve yoğurt oranı çok önemlidir. Hamuru hazırlarken yoğurdu oda sıcaklığında kullanın; bu, hamurun daha pürüzsüz olmasını ve kabarmasını sağlar.
-
Şerbeti doğru zamanlamak
Şerbeti soğuk, revaniyi ise fırından çıkınca sıcakken dökmek en idealidir. Bu, keki şerbeti tam emerek yumuşak ama dağılmayacak kıvamda tutar.
-
Limonlu dokunuş
Şerbete bir dilim limon eklemek, hem şerbetin kristalleşmesini önler hem de revaniye hoş bir aroma katar.
Şunlara da göz atın:
Haşhaşlı Revani Yapmanın Püf Noktaları
Kategoriler
