Mısır Gevrekli Islak Kek Tarifi
Ravioli Del Plin Nedir?
28 Kasım 2025, 12:31 tarihinde güncellendi.
Ravioli del Plin, İtalya’nın Piedmont bölgesine özgü küçük, çimdiklenerek kapatılan bir ravioli çeşididir. Genellikle etli iç harçla hazırlanır ve sade tereyağı ya da et suyuyla servis edilir. Adındaki “plin” kelimesi, hamurun parmakla çimdiklenmesini ifade eder.
Ravioli del Plin, ince hamuru ve küçük boyutuyla dikkat çeker. Piemonte mutfağının geleneksel lezzetlerinden biri olarak kabul edilir. Bu ravioliler genellikle özel günlerde veya aile yemeklerinde hazırlanır.
Ravioli del Plin, İtalya’nın Piedmont (Piemonte) bölgesine özgü, minik ve zarif bir dolma makarna çeşididir. “Plin” kelimesi, Piemontedeki lehçede “çimdik” anlamına gelir — çünkü bu ravioliler, hamurun kenarları parmakla “çimdiklenerek” kapatılır.
Klasik ravioliden farkları:
- Daha küçük ve ince hamurludur.
- Genellikle etli bir iç harç kullanılır.
- Çoğu zaman sadece tereyağı ve adaçayı ya da et suyu (brodo) içinde servis edilir, sosu sade tutulur.
Şunlara da göz atın:
- Ravioli Hamuruna Ne Konur?
- Hazır Ravioli Nasıl Pişirilir?
- Ravioli ve Tortellini Farkı
- Ricotta Ravioli Nedir?
Kategoriler
