Tahinli Ve Cevizli Pancar Mezesi Tarifi
Ramazan Şerbeti Kaç Dakika Kaynatılır?
29 Ocak 2026, 17:09 tarihinde güncellendi.
Su ve şeker tencereye alınır ve tamamen çözülmesi sağlanır. Meyve ve baharatlar eklendikten sonra karışım orta ateşte yaklaşık 20–25 dakika kaynatılır. Kaynama sırasında aromaların dengeli şekilde suya geçmesi gözetilir. Kaynatma tamamlandıktan sonra şerbet süzülür, dinlendirilir ve soğutularak servis için hazırlanır.
Şerbet tencereye alınır ve kaynamaya başlaması beklenir. Meyveler ve baharatlar eklendikten sonra kısık ateşte aromaların çıkması sağlanır. Kaynatma süresi boyunca karışımın taşmaması ve homojen kalması gözetilir. Kaynatma tamamlandıktan sonra şerbet süzülerek dinlendirilir ve soğutulup servis edilir.
Kaynamaya Başlama Süresi
Su ve şeker tencereye alınır ve karıştırılarak eritilir. Karışım orta ateşte kaynamaya bırakılır. Kaynamaya başladığı an gözlemlenir. Bu aşamada karıştırma işlemi yapılır. Şekerin tamamen çözülmesi sağlanır. Kaynamaya başlaması şerbetin temelini oluşturur.
Orta Ateşte Kaynatma
Meyve ve baharatlar eklendikten sonra karışım kısık ateşe alınır. Kaynama sırasında aromaların suya geçmesi sağlanır. Bu işlem yaklaşık 20–25 dakika sürer. Karışımın taşmaması ve dengeli kaynaması önemsenir. Kaynatma sırasında tencerenin üzeri kapatılabilir. Aromaların yoğunlaşması bu şekilde desteklenir.
Kaynatma Sırasında Kontrol
Kaynama süresince karışım ara ara gözlemlenir. Meyvelerin yumuşaması kontrol edilir. Baharatların aromalarının dengeli dağılması sağlanır. Kaynatma süresi aşılmamalıdır. Bu sayede tat ve kıvam korunur. Şerbetin aromasının dengeli kalması sağlanır.
Kaynatma Sonrası Dinlendirme
Kaynatma tamamlandıktan sonra şerbet ocaktan alınır. Aromaların oturması için oda sıcaklığında dinlendirilir. Meyve ve baharatlar süzülür. Şerbet homojen ve berrak hâle getirilir. Ardından buzdolabında soğutulur. Soğutulduktan sonra servis edilmesi sağlanır.
Şunlara da göz atın:
Kategoriler
