Ramazan pidesiyle birlikte sofrada sıcak başlangıçlara yer verilir. Taze yeşillikler ve zeytinyağlılar ile hafiflik kazandırılması amaçlanır. Ana yemeklerin doyurucu ama mideyi yormayacak şekilde seçilmesine dikkat edilir. İçecek ve tatlıların uyumlu sunulmasıyla iftarın keyifli bir atmosferde tamamlanması sağlanır.
Ramazan pidesinin yanında sıcak bir çorba sıklıkla tercih edilir. Mercimek çorbası genellikle iftar sofralarında sunulur. Yayla çorbası ferahlatıcı etkisiyle öne çıkarılır. Çorbanın pideyle birlikte tüketilmesi mideyi rahatlatır. Sunum sırasında kaseler özenle hazırlanır. Sofrada herkesin kolayca ulaşabilmesi sağlanır.
Pidenin yanına hafif zeytinyağlı mezeler eklenir. Yaprak sarma sıkça sofralarda yer bulur. Haydari gibi yoğurtlu mezeler serinletici olarak sunulur. Mezelerin küçük tabaklara paylaştırılması tercih edilir. Renkli bir görünüm elde edilmesi amaçlanır. Lezzet dengesinin korunmasına dikkat edilir.
Ramazan pidesi, ana yemeklerle birlikte servis edilir. Etli güveç sofralarda sıklıkla sunulur. Tavuk yemekleri daha hafif bir seçenek olarak tercih edilir. Yemeklerin sıcak tutulmasına özen gösterilir. Pideyle birlikte tüketilmesi için soslu yemekler seçilir. Sunumda porsiyonların dengeli olmasına dikkat edilir.
Pidenin yanında taze salatalar hazırlanır. Çoban salata sıkça tercih edilen bir eşlikçi olarak sunulur. Mevsim yeşillikleriyle çeşitlilik sağlanır. Salataların soğuk servis edilmesi önerilir. Renk uyumuna önem verilir. Sofranın ferah bir görünüm kazanması amaçlanır.
İftar sonrası tatlılar pideyle tamamlanan sofralarda sunulur. Güllaç Ramazan ayında sıkça tercih edilir. Şerbetli tatlılar küçük porsiyonlarla ikram edilir. İçecek olarak ayran ya da şerbet hazırlanır. Tatlı ve içeceklerin dengeli sunulmasına dikkat edilir. Sofranın keyifli bir şekilde tamamlanması hedeflenir.
Şunlara da göz atın:
Evde Ramazan Pidesi Kaç Derecede Pişer?