Elmalı Rulo Pasta Tarifi
Pizza Hamuru Ön Pişirme Yapılır Mı?
28 Kasım 2025, 12:29 tarihinde güncellendi.
Pizza hamuru inceyse genelde ön pişirmeye gerek yoktur, ancak kalın veya çok malzemeli pizzalarda ortasının çiğ kalmaması için 5–7 dakika önceden pişirmek iyi sonuç verir. Ön pişirme sırasında sadece hamur fırına girer, sos ve malzemeler sonra eklenir. Bu yöntem pizzanın tabanını daha çıtır ve dengeli pişmiş yapar.
İnce pizzada ön pişirme gerekmez, fakat kalın veya çok malzemeli hamurda 5–7 dakika önceden pişirmek faydalıdır. Ön pişirmede yalnızca hamur fırına girer, sos ve malzemeler sonradan eklenir. Böylece taban hem çıtır olur hem de içi çiğ kalmaz.
İnce hamurda genelde gerekmez
İnce açılmış hamur, üzerindeki malzemelerle birlikte doğrudan pişirilebilir.
Kalın hamurda tavsiye edilir
Çok malzemeli veya kalın hamur, ortasının çiğ kalmaması için 5–7 dakika önceden pişirilir.
Fırın çok sıcak olmalı
Ön pişirme 220–250°C fırında kısa sürede yapılır.
Sadece taban pişer
Ön pişirme sırasında üzerine sos veya malzeme koyulmaz, hamur hafif sertleşince çıkarılır.
Sosu sonra ekleyin
Ön pişmiş hamura sos, peynir ve diğer malzemeler sonradan eklenir.
Daha çıtır sonuç verir
Ön pişirme, pizzanın tabanını yumuşamadan çıtır tutar.
Şunlara da göz atın:
- Pizza Hamuruna Ne Gerekli?
- Pizza Hamuru Sert Mi Yumuşak Mı Olmalıdır?
- Pizzanın Kurumaması İçin Ne Yapmalı?
- Karışık Pizzada Neler Olur?
- Pizzaya Hangi Peynirler Koyulur?
Kategoriler
